Resep Bebek Betutu

resep masakan resep bebek betutu

Bahan Bahan
Enam ruas jari jahe yang dimemarkan
Daun daun pisang
Dua ekor bebek
Sepuluh batang sere yang diiris iris halus
Seratus mili minyak goreng

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh merica
Garam
Dua sendok makan terasi
Tiga ratus gram bawang merah
Dua ratus gram bawang putih
Sepuluh ruas jari kunyit
Empat belas butir rawit
Sepuluh kemiri
Dua sendok makan ketumbar

Pengolahan
1.Siapkan wadah,tuangi minyak goreng,panaskan untuk menumis
2.Sere,jahe,bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai wangi
3.Pakai bumbu bumbu yang dihaluskan yang sudah ditumis untuk melapisi bagian luar
Bebek dan perut bebek sampai merata semua
4.Ditunggu selama sekitar setengah jam
5.Ambil daun pisang untuk membungkus bebek
6.Siapkan kukusan.kukus bebek yang sudah dibungkus dengan waktu sejam,pastikan semua
Bumbu meresap benar.siapkan oven
7.Gunakan oven untuk memanggang daging dengan waktu enam puluh menit,yang pasti
Sampai matang dengan suhu seratus delapan puluh derajat celcius

resep masakan lainnya


pic

Resep Bebek Woku Bungkus Daun Mengkudu

resep masakan resep bebek woku bungkus daun mengkudu

Bahan Bahan
Merica
Kaldu blok
Minyak goreng
Dua ekor bebek
Seratus gram kemangi
Empat puluh daun mengkudu
Garem

Irisan
Enam puluh gram daun pandan,seratus lima puluh gram daun bawang
Empat ratus gram tomat,Empat puluh gram daun kunyit

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Enam batang sere,enam daun jeruk,empat puluh gram kemiri
seratus gram rawit merah,dua ratus gram cabe merah yang besar
Seratus lima puluh gram bawang merah,seratus gram bawang putih

Pengolahan
1.Irisan ditumis bersam bumbu bumbu yang dihaluskan sampai wangi
2.Tuangkan potongan potongan bebek sembari diaduk aduk
3.Taburi merica,bubuhi kaldu bubuk,masukan garam
4.Persiapkan daun mengkudu
5.Bebek yang telah dimasak diangkat,jumlah daun mengkudu disamakan dengan bebek
6.Gunakan daun mengkudu untuk membungkus bebek dan berikan beberapa daun kemangi
Kemudian disemat.siapkan panci slowcooker dan masukan potongan potongan bebek
Dimasak hingga matang

resep masakan lainnya


pic

Resep Bebek Goreng Bali

resep masakan resep bebek goreng bali

Bahan Bahan
Dua batang sere yang dimemarkan
Air
Minyak goreng
Dua ekor bebek yang dipotong menjadi delapan
Delapan sendok makan minyak sayur
Empat daun salam
Empat daun jeruk

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh ketumbar
Empat sendok teh garam
Dua sendok teh gula
Dua centi kencur dua
Empat centi jahe
Dua centi lengkuas dua
Enam belas buah bawang putih
Dua sendok teh merica butiran
Dua sendok teh terasi goreng

Tambahan Tambahan
Urap kacang panjang,Sambel matah

Pengolahan
1.Bebek dicampur bumbu bumbu yang di haluskan kemudian diaduk aduk merata
Didiamkan sekitar beberapa jam
2.Siapkan wadah,diatad wadah empat sendok makan minyak dipanaskan kemudian
Letakakan bebek yang sebelumnya didiamkan sekitar beberapa jam diatas minyak
Panas
3.Tambahkan daun jeruk,sere,salam
4.Di aduk aduk sampai bebek berubah warna dan menjadi kaku
5.Campurkan air
6.Kecilkan api,bebek di proses/dimasak sampai daging lunak baru diangkat dan
Didinginkan
7.Siapkan penggorengan dengan ukuran besar
8.Masukan minyak hingga daging bebek direndam dengan minyak,jangan masukan daging
Sebelum minyak panas
9.Daging bebek digoreng kering

resep masakan lainnya

pic