Resep Pecel Lele

resep masakan resep pecel lele

Bahan Bahan
Minyak yang banyak
Dua ekor lele

Lalapan
Mentimun beberapa potong,tomat empat potong,kemangi segenggam,kol enam lembar namun jangan terlalu lebar.terserah anda,sesuaikan selera anda

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Setengah buah bawang putih,seperempat sendok makan garem
Setengah sendok makan ketumbar,satu centi kunyit

Pengolahan
1.Isi perut lele dibuang bersama insang lele. dicuci sampai benar benar bersih.
2.Bumbu bumbu yang dihaluskan dicampurkan bersama lele. ditunggu tidak kurang dari tiga puluh menit
3.Siapkan penggorengan,tuangkan minyak,panaskan
4.Gunakan api sedang untuk menggoreng tenggelam lele sampai benar benar matang.
5.Tata piring,lele diletakan dipiring bersama sama dengan sambel,lalapan,nasi,kerupuk

resep masakan lainnya


pic

Resep CapCay

resep masakan resep capcay

Bahan Bahan
Minyak untuk tumisan
Kecap asin seperlunya
Garam
Daun bawang secukupnya
Dua sendok teh sagu dan sedikit air
Dua buah bawang putih yang sudah dicincang
Udang seperlunya
Dua bakso ikan
Sawi secukupnya yang di potong potong
Dua wortel yang diiris iris menyerong
Ayam fillet sesuai selera
Gula
Dua kembang kol yang diiris iris
Dua bakso sapi
Minyak wijen secukupnya
Sawi putih secukupnya yang diiris
Tiga ratus mili air
Empat ruas jagung muda yang dipotong potong panjang kotak
Dua sendok teh kaldu ayam dalam bentuk bubuk
Lada
Saus tiram sesuai selera

Pengolahan
1.Siapkan wadah untuk menumis,tuangi minyak,panaskan
2.Masukan bawang putih ditumis hingga wangi sekaligus warnanya berubah.
3.Campurkan ayam,udang,bakso ikan,bakso sapi,diaduk aduk,ditunggu hingga warna olahan berubah
4.Letakan kembang kol,tuangi air tiga ratus mili,campurkan juga wortel ke olahan,diproses/dimasak hingga setengah lunak.
5.Campurkan sawi,daun bawang,jagung muda, sawi putih ke masakan .
6.Masukan semua ini lada,saos tiram,garem,kecap asin,wijen,bubuk kaldu,gula
7.Diaduk aduk merata
8.Kalau sayur sayur sudah mateng benar barulah kemudian dicampurkan air sagu,dimasak secukupnya

artikel unik


pic

Resep Acar Belanak

resep masakan resep acar belanak

Bahan Bahan
Minyak goreng
Enam cabe merah yang dirajang
Dua centi jahe yang diiris iris halus
Dua sendok teh garam
Dua puluh rawit merah yang diiris iris
Satu setengah kilo ikan belanak
Dua belas bawang merah yang dirajang
Empat sendok makan sari jeruk nipis
Delapan cabe ijo yang dirajang

Pengolahan
1.Ikan disiangi terlebih dahulu
2.Sesudah disiangi dituangi jeruk nipis kemudian ditaburkan garam,ditunggu sekitar setengah jam kurang sepuluh menit
3.Ambil penggorengan,tuangkan minyak yang banyak,panaskan minyak
4.Cemplungkan ikan ke penggorengan,semua ikan digoreng sampai kering
5.Siapkan penggorengan,masukan minyak untuk menumis,panaskan
6.Masukan bawang merah,ditumis sampai wangi benar
7.Campurkan cabe merah,rawit,cabe ijo bersama sama dengan tumisan,diaduk aduk sampai layu
8.Tuangi sari jeruk nipis,bubuhi garam,campurkan jahe,dididihkan,sesudah mendidih,naikan volume api kompor,baru kemudian campurkan ikan bersama bumbu bumbu yang sedang diolah,dimasak secukupnya

resep masakan lainnya


pic

Resep Sushi

resep masakan resep sushi

Bahan Bahan Sushi Ikan
Wortel di potong potong kemudian di masak dengan waktu lima menit dan gunakan air sedikit saja yang dicampurkan dengan garam,tiga sendok makan gula pasir, selanjutnya dimasak dengan waktu lima menit,jangan menggunakan api yang besar tapi gunakanlah api yang kecil Ditunggu sampai dingin
Dua bungkus Nori yang dibakar sebentar di atas pan yang sudah panas, supaya sedikit kaku. Kemudian masing masing lembaran di potong menjadi dua
Empat ratus gram tuna
Mentimun di potong potong
Dua buah Apokat yang dipotong potong

Pengolahan
1.Ikan di potong potong memanjang
Untuk sisa sisa maki di potong potong tipis persegi panjang untuk Nigiri.
2.Buat Maki Letakan Nori di atas bambu untuk menggulung Sushi, letakan nasi dingin di atasnya, Usahakan tangan harus selalu di basahi dengan air matang
Letakan potongan potongan ikan, bisa di selang seling dengan apokat,wortel, ketimun. Kemudian barulah semua itu digulung
3.Untuk Nigiri, sebuah genggam nasi letakan ikan segar yang di potong potong, untuk tambahan tambahan, boleh diberi nori yang di potong memanjang kemudian letakan di atas Nigiri dan diikat menjadi satu

Bahan Bahan Nasi Sushi
Lima sendok makan gula,empat sendok teh garem,delapan ratus mili beras sushi,enam sendok makan cuka beras jepang

Pengolahan
1.Beras di cuci sampai benar benar bersih
2.kemudian didiamkan selama 1 jam
3.Tuangkan air sebanyak sembilan ratus dua puluh mili ke dalam panci yang ukurannya besar,juga masukan beras
4.Panci ditutup kemudian diproses masak selama sepuluh menit dengan api besar
5.Sesudah lewat sepuluh menit api dikecilkan, kembali dimasak hingga air meresap dengan waktu dua puluh menit
6.Turunkan dari api, namun tutup panic jangan di buka dulu, dibiarkan selama setengah jam kurang lima menit
7.gula,garam,cuka beras jepang dicampur jadi satu di mangkok kecil kemudian diaduk aduk hingga melarut semua
8.Beras mateng disalin ke mangkuk keramik dengan ukuran besar
9.Satukan dan campurkan satu sama lain cuka secara bertahap bersama nasi, hingga seluruhnya bercampur merata
10.sesudah itu baru didinginkan

resep masakan lainnya


pic

Resep Pecak ikan Ayam-Ayam

resep masakan resep pecak ikan ayam ayam

Bahan Bahan
Dua batang sere yang sudah dimemarkan
Empat sendok makan minyak goreng
Dua butir jeruk nipis yang diambil sarinya
Dua sendok teh garam
Delapan ratus mili santen
Empat ekor ikan rambeau yang dibuang kulit kemudian
Dikerat sisi sisinya

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua ruas kunyit,empat cabe merah,empat buah bawang putih
Dua ruas lengkuas,dua belas bawang merah,dua ruas jahe

Pengolahan
1.Gunakan garem sekaligus sari jeruk untuk melapisi ikan sampai semua bagian dilapisi
2.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis
3.Campurkan sere ke dalam tumisan,diaduk aduk
4.Masukan santan perlahan lahan,sesudah santan dimasukan baru ikan ikan di masukan juga ke tumisan,kompor dikecilkan,diproses atau dimasak tidak kurang dari setengah jam kurang sepuluh menit
5.Siapkan panggangan
6.Sembari diolas oles dengan menggunakan bumbu bumbu sisa sebelumnya ikan dipanggang atau dibakar sampai benar benar cukup.siap dinikmati

resep masakan lainnya


pic

Resep Cah Kailan Teri Medan

resep masakan resep cah kailan teri medan

pic

Bahan Bahan
Dua sendok teh gula pasir
Minyak zaitun
Dua sendok makan maizena yang dicampur dengan air sedikit untuk dilarutkan
Garam secukupnya
Gula seperlunya
Enam buah bawang putih yang digeprak kemudian dicincang cincang halus
Satu kilo kailan yang sudah dipotong
Tiga sendok makan saos tiram
Enam ratus mili air siap pakai
Lima puluh gram teri medan
Dua centi jahe yang di geprak
Merica bubuk

Pengolahan
1.Masak air sampai mendidih
2.Campurkan dengan dua sendok teh gula pasir
3.Kailan di balansir supaya tetap renyah,dibalansir sebentar saja kemudian ditiriskan.tuang air dingin kemudian di letakan sekaligus ditata di wadah saji
4.Siapkan wadah untuk menumis.jahe dan bawang putih ditumis sampai wangi.api dikompor dikecilkan
5.Campurkan merica,garam,saos tiram,teri,gula ke tumisan.diproses sampai mencapai titik didih,dibuat kental,gunakan maizena.matikan api kompor,angkat olahan,tuangkan di sayuran.siap dimakan

resep masakan lainnya

Resep Ikan Cuka

resep masakan resep ikan cuka

Bahan Bahan
Dua sendok teh gula
Sari jeruk nipis
Satu sendok teh merica bubuk
Dua batang sere yang diiris iris halus
Empat butir cabe merah yang diiris iris halus
Satu kilo ikan tenggiri
Seratus mili minyak
Seratus mili air
Sepuluh buah bawang merah yang diiris iris halus
Empat centi jahe yang diiirs iris halus
Empat sendok makan cabe giling
Empat butir tomat yang dipotong potong sedang
Empat daun jeruk yang diiris iris halus
Setengah sendok teh pala bubuk
Garam

Pengolahan
1.Dengan menggunakan garam dan sari jeruk nipis untuk melapisi seluruh bagian luar ikan yang kelihatan
2.Ditunggu beberapa lama kemudian digoreng kering
3.Ditumis hingga wangi agak kuning,bawang merah.kecuali ikan,sari jeruk nipis,air,campurkan semua bahan ke tumisan,diaduk aduk hingga beraroma wangi
4.Masukan seratus mili air,campurkan satu sendok makan sari jeruk nipis,diaduk aduk
5.Baru tambahkan ikan ke olahan,dimasak sembari diaduk aduk.matikan api

resep masakan lainnya


pic

Resep Lalampa

resep masakan resep lalampa

Bahan Bahan
Dua sendok teh garam
Daun daun pisang
Dua liter beras ketan putih yang direndam selama kira kira sejam kemudian ditiriskan
Tujuh ratus mili santen yang kental
Empat daun salam

Isi
Dua sendok teh garam
Enam sendok makan minyak goreng
Empat batang sere yang diiris iris halus
Empat buah bawang putih
Enam ratus gram tongkol,dagingnya yang sudah dikukus matang kemudian disuwir
Seratus mili santen yang kental
Empat belas buah bawang merah
Enam butir cabe merah
Empat daun jeruk yang diiris iris halus
Pengolahan:Dihaluskan,cabe merah,garam,bawang putih,bawang merah.sesudah dihaluskan,semua bahan tersebut ditumis bersama sama dengan daun jeruk,sere.ditumis hingga mewangi.campurkan santen,ikan tongkol ke tumisan,dimasak sembari diaduk aduk hingga matang benar

Pengolahan
1.Siapkan dandang.masukan air.air dididihkan
2.Ketan dikukus hingga setengah matang
3.Dimasak hingga mencapai titik didih,garam,salam,santan
4.Campurkan ketan bersama sama dengan santan,diaduk aduk hingga santan menyerap
5.Ketan dikukus hingga matang benar
6.Siapkan satu lembar daun pisang,letakan isi (lihat diatas),dibungkus dengan rapi
7.Dikukus hingga benar benar matang kemudian siapkan arang
8.Kukusan adonan dipanggang

resep masakan lainnya


pic

Resep Gulai Masin Ikan Tongkol

resep masakan resep gulai masin ikan tongkol

Bahan Bahan
Empat daun salam
Enam buah bawang putih yang diiris iris
Empat butir jeruk nipis yang diambil sarinya
Empat batang sere yang dimemarkan
Dua kilo tongkol
Enam puluh daun ruku ruku
Satu setengah liter santen
Dua puluh tomat ijo
Dua puluh butir cabe merah yang dibuang semua biji
Bijinya kemudian dibelah menjadi dua bagian
Enam belas buah bawang merah yang diiris iris tipis
Empat daun jeruk purut

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu centi lengkuas satu dan tiga centi lengkuas satu
Masing masing dimemarkan
Garam
Empat centi kunyit satu dan dua centi kunyit satu
Empat centi jahe

Pengolahan
1.Semua ikan disiangi
2.Dipotong potong
3.Gubakan garam dan sari jeruk untuk melapisi/lumuri ikan,seluruh bagian luar ikan
Ditunggu
4.Semua bumbu termasuk bumbu bumbu yang dihaluskan dicampur satu sama lain di panci yang muat,daun ruku ruku,tomat ijo jangan ikut digabungkan.
5.Dimasak sembari diaduk aduk hingga santen mencapai titik didih
6.Campurkan tomat ijo kedalam olahan
7.Cemplungkan ikan.ditunggu hingga mendidih
8.Kalau sudah mendidih campurkan daun ruku ruku ke dalam
9.Jangan gunakan api besar tapi gunakan api kecil saja
10.Dimasak hingga santan agak berminyak baru sesudah itu diangkat dan disajikan
11.Siap dinikmati

resep masakan lainnya


pic

Resep Nani Ura

resep masakan resep nani ura

Bahan Bahan
Dua sendok teh sari jeruk nipis
Satu sendok teh garam
Satu kilo ikan mas
Dua batang sere yang dimemarkan

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga centi lengkuas satu dan satu centi lengkuas satu
Empat butir rawit
Empat sendok teh garam
Dua centi kunyit tiga
Dua belas buah bawang merah yang dibakar
Enam belas buah kemiri sangrai
Sepuluh butir cabe merah
Empat sendok teh ketumbar

Pengolahan
1.Lapisi punggung ikan dengan garam dan sari jeruk nipis sesudah sebelumnya punggung ikan dibelah.ditunggu sekitar dua puluh menit
2.Gunakan sere dan bumbu bumbu yang dihaluskan untuk melapisi atau melumuri ikan
3.Taruh ikan pada pinggan tahan panas kemudian dikukus hingga matang benar

resep masakan lainnya


pic

Resep Ikan Mas Woku

resep masakan resep ikan mas woku

Bahan Bahan
Dua daun kunyit yang diiris iris halus
Empat batang sere yang dimemarkan
Empat batang daun bawang yang dipotong
Sepuluh daun pandan yang diiris iris halus
Satu setengah kilo ikan mas
Enam ratus mili air
Sepuluh daun jeruk purut
Daun daun kemangi dari sepuluh batang kemangi
Delapan sendok makan minyak
Dua sendok makan sari jeruk nipis

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu centi jahe satu dan tiga centi jahe satu yang dibakar
Lima sendok teh garam
Enam butir tomat
Tiga puluh butir rawit
Enam belas buah kemiri sangrai
Sepuluh butir cabe merah
Dua centi kunyit dua yang dibakar sebentar saja sama seperti jahe

Pengolahan
1.Gunakan sari jeruk nipis untuk merendam ikan
2.Panaskan minyak,semua bumbu yang dihaluskan ditumis hingga wangi
3.Tambahkan pandan,sere,daun jeruk,daun kunyit,diaduk
4.Campukan ikan ke tumisan,diaduk aduk hingga seluruh bagian ikan dilapisi bumbu
5.Masukan air,gunakan api yang kecil
6.Ditunggu sampai bumbu bumbu menyerap benar
7.Masukan daun kemangi,taburi daun bawang,diaduk aduk beberapa lama

resep masakan lainnya


pic

Resep Garo Bunga Pepaya

resep masakan resep garo bunga pepaya

Bahan Bahan
Enam daun pandan yang diiris halus
Garam
Enam belas tangkai kemangi yang diambil daun daunnya saja
Setengah kilo bunga pepaya yang disiangi kemudian direbus secukupnya
Empat ratus gram fufu yang disuwir
Dua ratus mili minyak sayur
Enam daun pepaya muda yang direbus kemudian diiris kasar
Dua ratus gram daun melinjo muda yang diiris iris kasar

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga puluh buah bawang merah
Garam
Empat puluh butir rawit ijo
Dua puluh butir cabe merah keriting

Irisan
Dua daun kunyit yang diiris iris halus,satu centi jahe satu dan tiga centi jahe satu dan dua duanya diiris iris halus,enam batang sere yang diambil putihnya kemudian di iris iris halus,Dua puluh daun jeruk yang diiris halus,enam batang daun bawang yang diiris iris halus

Pengolahan
1.Siapkan wadah,tuangi minyak,dipanaskan untuk menumis
2.Irisan pandan ditumis hingga wangi
3.Campurkan bumbu bumbu yang dihaluskan ke dalam tumisan,dimasak sampai bumbu matang benar
4.Masukan bunga pepaya,irisan,ikan,daun pepaya,daun melinjo,diaduk aduk merata
5.Kalau sudah matang,taburkan daun daun kemangi,bubuhi garam,diaduk aduk,siap dinikmati

resep masakan lainnya


pic

Resep Sup Kuah Asam

resep masakan resep sup kuah asam

Bahan Bahan
Dua sendok makan sari jeruk nipis
Dua sendok teh garam
Empat ekor kakap merah

Bumbu Bumbu
Dua sendok teh merica
Dua daun pandan yang disobek sobek
Dua genggam daun daun kemangi
Empat buah bawang putih yang diiris iris
Sepuluh buah bawang merah yang diiris iris
Dua setengah liter air
Empat puluh butir rawit merah
Enam butir tomat ijo yang dipotong potong
Enam daun jeruk yang disobek sobek
Enam sendok makan sari jeruk nipis
Enam butir cabe merah yang diiris menyerong
Empat batang sere yang dimemarkan
Satu centi lengkuas yang dimemarkan dua
Dua centi jahe yang dimemarkan
Satu sendok teh garam

Pengolahan
1.Masing masing ikan dipotong dua bagian
2.Lapisi kakap menggunakan garam,sari jeruk nipis,ditunggu tidak kurang dari sepuluh menit.siapkan wadah untuk merebus air,masukan air kemudian direbus
3.Tambahkan daun jeruk,bubuhi merica,cemplungkan sere,taburi garam,masukan lengkuas,campurkan daun pandan ke rebusan air,ditunggu sampai mencapai titik didih
4.Baru tambahkan bawang putih,cabe merah,kakap merah,bawang merah,dimasak sampai ikan menjadi empuk
5.Campurkan kemangi,rawit merah,tomat ijo,sari jeruk nipis,diaduk aduk
6.Diproses/dimasak sampai siap

resep masakan lainnya


pic

Resep Pepes Ikan Patin

resep masakan resep pepes ikan patin

Bahan Bahan
Daun daun pisang
Dua buah telor yang dikocok lepas
Daun daun kemangi
Empat sendok teh sari jeruk nipis
Empat ikan patin
Dua sendok teh garam

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua centi kunyit dua
Empat sendok makan tempoyak
Tiga centi jahe dua
Dua belas butir cabe merah
Dua belas buah bawang merah
Delapan kemiri
Delapan buah bawang putih

Irisan
Empat daun salam,Empat batang daun bawang yang dipotong menyerong tipis,delapan daun jeruk yang disobek,tiga puluh butir rawit yang merah,enam belas belimbing sayur yang diiris iris tipis,enam batang sere yang diambil yang bagian berwarna putih kemudian dipotong potong menyerong

Pengolahan
1.Ikan ikan disiangi,isi perut dibuang,sirip dibuang,insang dibuang
2.Ikan dipotong potong kemudian dicuci sampai benar benar bersih
3.Gunakan garam dan sari jeruk nipis untuk melapisi ikan.ditunggu selama seperempat jam
4.Ikan,kemangi,bumbu bumbu yang dihaluskan,hasil kocokan telor,irisan dicampur bersama sama
5.Siapakan dua daun pisang,letakan bumbu dengan sepotong ikan.dibungkus rapi
6.Masukan kedalam dandang yang sedang panas tidak kurang dari satu jam
7.Olahan yang sudah dikukus kemudian dibakar dengan bara api sampai pepesan kering.siap dinikmati

resep masakan lainnya


pic

Resep Pepes Teri

resep masakan resep pepes teri

Bahan Bahan
Satu sendok teh garam
Daun daun pisang
Dua genggam daun kemangi
Enam batang sere yang dibelah empat memanjang,bagian putih yang diambil
Setengah kilo teri basah,buang kepala teri
Sepuluh daun salam
Dua sendok teh gula pasir
Dua sendok teh air asem jawa

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat buah bawang putih
Enam butir cabe merah
Dua centi lengkuas dua
Delapan buah bawang merah
Empat centi kunyit bakar dan dua centi kunyit bakar

Pengolahan
1.Garam,air asem jawa,teri,bumbu bumbu yang dihaluskan,gula dicampur satu sama lain
2.Jadikan adonan menjadi dua belas bagian.satu bagian adonan diambil kemudian Ditaruh diatas daun pisang,diberi sepotong sere,satu salam,kemangi
3.Dibungkuas rapi dan disemat
4.Siapkan dandang.olahan yang sudah dibungkus dikukus selama tidak kurang dari setengah jam,jangan gunakan api yang besar,cukup gunakan api yang sedang
5.Adonan diangkat,ditunggu sampai mendingin.kalau sudah dingin,pepes dipanggang Dengan menggunakan wajan yang datar sampai daunnya agak hangus dan wangi

resep masakan lainnya


pic

Resep Sasate Bandeng

resep masakan resep sasate bandeng

Bahan Bahan
Satu sendok makan ketumbar
Satu sendok teh merica
Bilah bilah bambu
Satu sendok teh terasi
Empat bandeng
Seratus mili santan yang kental
Sepuluh buah bawang merah
Enam sendok makan minyak goreng untuk mengoles
Enam buah bawang putih
Enam sendok makan minyak goreng untuk menumis
Empat daun jeruk yang diiris halus
Dua sendok makan koya kelapa
Satu sendok teh garam

Pengolahan
1.Bandeng dibersihkan tapi jangan sampai merobek perut nya,kotoran bandeng dibersih
Kan melalui insang
2.Kalau sudah dibersihkan,ikan dipukul sampai memar
3.Duri ikan di ekor ikan dipatahkan,lewat lubang insang ambil durinya,diambil daging
Nya kemudian duri halusnya dibuang,kulit ikan yang kosong dipisahkan.santen kental
Ketumbar,garam,poya kelapa,merica,daun jeruk dicampur dengan daging ikan,diaduk aduk
Sampai semua merata benar
4.Siapkan penggorengan,gorenglah bawang putih dan merah sampai agak kuning baru
Kemudian tambahkan terasi
5.Digoreng sampai agak coklat,sesudah itu diangkat kemudian dihaluskan dengan minyak
Gorengnya
6.Digabungkan/dicampurkan didalam adonan bandeng,diaduk aduk merata
7.Tuang adonan bandeng ke rongga kulit ikan lewat insang sampai kulit ikan kelihatan
Penuh
8.Gunakan bambu untuk menjepit ikan dari ekor sampai kepala dan gunakan garam,minyak
Goreng untuk melapisi kulit ikan,kemudian dibungkus daun.Siapkan bara api
9.Panggang semua ikan sampai matang dan agak cokelat
10.Sajikan bersama dengan lalapan dan tambahan sambel

resep masakan lainnya


pic

Resep Sate lilit Ikan

resep masakan resep sate lilit ikan

Bahan Bahan
Tiga sendok makan air asem jawa
Lima belas daun jeruk purut,diiris iris halus setelah semua tulang daun dibuang
Dua puluh centi batang sere tiga
Sembilan ratus gram daging ikan kakap putih yang dicincang halus
Sembilan ratus gram udang kupas yang dicincang halus
Hasil parutan tiga ratus gram kelapa yang agak muda

Bumbu Bumbu
Tiga centi kunyit
Satu setengah butir tomat yang merah
Tiga sendok teh garam
Satu setengah sendok teh ketumbar yang disangrai
Satu setengah sendok teh terasi goreng
Enam buah bawang putih
Enam butir cabe merah
Enam buah bawang merah
Enam kemiri
Tiga sendok teh gula jawa yang disisir halus
Satu setengah sendok teh merica butiran yang disangrai

Pengolahan
1.Diaduk aduk bersama sama semua sampai merata semua,kelapa parut,daun jeruk,kakap
Udang
2.Tuangkan air asem,diaduk aduk merata
3.Siapkan satu sendok makan bumbu bumbu
4.Letakan pada ujung satu batang sere kemudian diputar sembari diratakan kebawahnya
Sampai membentuk bentuk panjang bulat.siapkan arang
5.Di atas arang yang panas,sere tadi dibakar,jangan lupa untuk dibolak balik
Panggangannya sampai matang

resep masakan lainnya


pic

Resep Lempah Kuning

resep masakan resep lempah kuning

Bahan Bahan
Tiga sendok teh gula
Tiga sendok teh garam
Tiga ekor ikan kakap merah
Sembilan ratus gram nanas yang dikupas,dibuang semua bintiknya kemudian dipotong
Potong mirip dengan bentuk kipas
Seratus mili air asam jawa
Empat setengah liter air

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu centi kunyit bakar tiga
Tiga sendok teh terasi goreng
Sembilan buah bawang putih
Tiga puluh butir cabe merah
Dua puluh empat buah bawang merah
Dua centi lengkuas empat dan satu centi satu

Pengolahan
1.Ambil ikan.siangi kemudian dicuci sampai bersih baru di potong potong melintang
Jadikan tiga potong
2.Dimasak berbarengan,semua bumbu yang dihaluskan dan air,sampai mencapai titik
Didih.cemplungkan ikan,tuangi air asem,tambahkan nanas
3.Taburkan gula,garam
4.Dimasak sampai semua bumbu meresap dan benar benar matang

resep masakan lainnya


pic

Resep Pindang Ikan Mas

resep masakan resep pindang ikan mas

Bahan Bahan
Enam sendok makan air asem jawa
Enam sendok makan kecap manis
Tiga batang sere yang di memarkan
Sembilan sendok makan minyak goreng
Dua ribu dua ratus lima puluh mili air
Sembilan butir cabe merah yang dimemarkan
Enam daun salam
Tiga ekor ikan mas yang dipotong jadi sembilan

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu setengah sendok teh ketumbar
Tiga sendok teh garam
Tiga centi kunyit dua
Lima belas buah bawang merah
Sembilan buah bawang putih
Empat centi jahe satu dan dua centi jahe satu

Pengolahan
1.Ditumis hingga wangi,salam,sere,bumbu bumbu yang dihaluskan
2.Campurkan ke tumisan,kecap manis dan ikan
3.Diaduk aduk beberapa saat kemudian air dimasukan
4.Campurkan cabe merah dan tuangkan air asem jawa kedalam olahan
5.Dimasak hingga semua bumbu meresap mantap dan harus matang benar benar

resep masakan lainnya


pic

Resep Sambel Tempe Teri

resep masakan resep sambel tempe teri

Bahan Bahan
Tiga sendok makan kecap manis
Enam sendok teh gula merah yang disisir halus
Enam sendok makan minyak
Empat ratus lima puluh gram tempe yang dipotong potong tipis saja kemudian digoreng
Sampai matang
Dua belas butir cabe merah yang besar,dibuang semua biji nya kemudian diiris iris
Halus
Sembilan sendok makan teri medan yang sebelumnya sudah digoreng sampai matang benar

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat buah bawang putih
Dua sendok teh garam
Delapan buah bawang merah
Delapan butir cabe merah yang keriting

Pengolahan
1.Panaskan minyak,kemudian bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mewangi
2.Tambahkan cabe iris,diaduk aduk hingga layu
3.Tuangkan kecap,taburkan gula,diaduk aduk sebentar,diangkat
4.Siapkan cobek untuk menampung bumbu bumbu tumisan
5.Campurkan tempe dan teri bersama bumbu bumbu yang sudah ditumis
6.Diulek kasar sampai bercampur semua

resep masakan lainnya

pic