Resep Mie Ayam

resep masakan resep mie ayam

Bahan Bahan
Sayuran sawi secukupnya
Kecap asin secukupnya
Potongan potongan daun bawang secukupnya
Minyak ayam secukupnya
Potongan seledri sedikit saja
Empat porsi mie ayam
Enam sendok makan kecap manis
Beberapa pangsit kuah
Empat sendok makan kecap inggris
Satu kilo ayam fillet
Bawang goreng

Untuk Kaldunya
Tulang ayam secukupnya,merica secukupnya,dua liter air siap pakai
Pengolahan kaldu:tulang ayam direbus dengan campuran merica,garam.jangan gunakan api yang besar tapi api yang kecil saja cukup,ditunggu hingga wangi

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh ketumbar,enam centi jahe,enam bawang putih,delapan kemiri
Dua belas bawang merah,lima centi kunyit satu dan satu centi kunyit satu

Pengolahan
1.Semua bumbu yang dihaluskan ditumis
2.Campurkan ayam kedalam olahan tumisan.dimasak hingga lembut
3.Tuangi kecap inggris,tambahkan kecap manis, dimasak sebentar
4.Masukan mi ke rebusan yang baru
5.Sesudah beberapa lama campurkan potongan sayur sawi bersama rebusan mi
6. dua sendok teh kecap asin,empat sendok makan minyak ayam dicampur merata
7.Gabungkan mi bersama campuran kecap asin,minyak ayam,dicampur campur merata
8.Berikan potongan daun bawang,siapkan pangsit kuah,campurkan sayur,tambahkan ayam,ditaburi bawang goreng

resep masakan lainnya


pic

Resep Laksa Ayam Mi

resep masakan resep laksa ayam mi

Bahan Bahan
Dua sendok makan minyak
Garam
Dua batang sere
Empat buah telor ayam yang sudah direbus kemudian diiris iris
Sekilo mie seduh
Enam ratus gram daging ayam yang sudah direbus kemudian disuwir
Empat ratus mili santan
Dua ratus gram toge
Lima puluh gram daun kemangi
Delapan daun jeruk
Enam daun salam

Sambel
Sedikit sari jeruk nipis,garam sedikit saja
Enam butir rawit,dua puluh butir cabe merah
Pengolahan sambel=Rawit direbus,juga cabe merah.digerus bersama sama
Sari jeruk jeruk nipis dan garam selanjutnya diaduk aduk sampai merata semua

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua ruas jahe,setengah sendok teh ketumbar,satu sendok teh merica
Dua iris lengkuas,sepuluh buah bawang merah,sepuluh kemiri,enam buah bawang putih
Empat ruas kunyit

Pengolahan
1.Siapkan penggorengan,tuangkan minyak,panaskan
2.Salam,daun jeruk,bumbu bumbu yang dihaluskan,sere ditumis sampai harum
3.Tuangkan air sisa rebusan ayam
4.Dididihkan hingga wanginya keluar
5.Bubuhi garam,campurkan santan
6.Di tunggu sampai mencapai titik didih dan semua bumbu menyatu
7.Siapkan wadah saji
8.Masukan mie di wadah saji juga ayam
9.Siramkan kuah ayam,hiasi dengan telor rebus,tambahkan sambel,beri taburan bawang Goreng,sisipkan kemangi,campurkan toge ke dalam

resep masakan lainnya

Resep Soto Pekalongan

resep masakan resep soto pekalongan

Bahan Bahan
Satu setengah sendok teh pala bubuk
Dua centi lengkuas yang dimemarkan dan
Secenti lengkuas yang dimemarkan juga satu
Enam daun salam
Tiga kilo sandung lamur
Seratus lima puluh gram tauco
Empat setengah liter air biasa

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu setengah sendok teh merica bubuk
Lima belas butir cabe merah yang dibuang
Biji biji nya
Dua puluh empat buah bawang merah
Tiga sendok teh garam
Sembilan buah bawang putih

Sambel
Tiga sendok teh cuka,tiga ratus mili air siap minum
Enam puluh butir rawit,tiga sendok teh garam
Rawit direbus kemudian dihaluskan dan dicampur bersama sama dengan
Cuka,air,garam,diaduk aduk

Tambahan Tambahan
Sembilan sendok makan bawang goreng,Lima belas ketupat yang
Dipotong potong,tiga ratus gram mie kering yang sudah direndam
Sampai lunak kemudian digoreng sampai berkembang,tiga puluh batang
Daun kucai yang dipotong potong dengan ukuran sekitar satu setengah centi

Pengolahan Soto
1.Siapkan wadah untuk memasak air sampai mendidih kemudian campurkan salam
Pala,daging sapi,lengkuas ke air yang sedang mendidih,ditunggu sampai daging empuk
2.Kalau daging sudah empuk baru diangkat,kemudian daging dipotong potong dadu dan Campurkan lagi ke kaldu dan masukan air secukupnya
3.Semua bumbu halus ditumis hingga wangi
4.Campurkan tauco ke olahan tumisan sembari diaduk aduk merata.campurkan olahan ke
Kuah kaldu sembari diaduk aduk rata.diproses/dimasak di panci yang ditutup hingga Bumbu meresap semua,selama memasak gunakan jangan gunakan api besar tapi api kecil
5.Ketupat,kucai,bawang goreng,mie di letakan di tempat saji kemudian disiram soto

resep masakan lainnya


pic

Resep Soto Mie Bogor

resep masakan resep soto mie bogor

Bahan Bahan
Garam
Merica
Tuga ratus gram kol yang diiris iris
Enam butir tomat
Enam ratus gram tetelan yang sudah direbus
Empat ratus gram mie basah
Dua puluh kulit lumpia

Bahan Bahan Untuk Risol
Setengah sendok teh merica dalam bentuk bubuk
Setengah sendok teh garam
Dua ratus gram bihun yang sudah direndam
Seratus gram daging ayam yang dicincang cincang
Semua bahan diatas diaduk aduk menjadi satu kemudian diisi
Ke kulit lumpia,lalu digoreng sampai matang

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh garam
Empat butir cabe merah
Enam belas buah bawang merah
Dua sendok teh merica dalam bentuk bubuk
Sepuluh kemiri
Sepuluh buah bawang putih

Tambahan Tambahan
Bawang goreng,dua batang seledri yang diiris,Dua puluh risol goreng
Dua batang daun bawang yang diiris iris

Pengolahan
1.Membuat kuah:bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan
Bau wangi,tumisan bumbu bumbu yang dihaluskan dicampurkan ke rebusan daging
Kemudian bubuhi garam dan taburi merica.diproses hingga daging matang,jadi lunak Dan kuah mencapai titik didih
2.Siapkan wadah,latakan tomat,risol,mie,kol,seledri,daun bawang,bawang goreng kemudian dituangi kuah soto ke semua bahan tersebut

resep masakan lainnya

Resep Mie Ongklok

resep masakan resep mie ongklok

Bahan Bahan
Enam sendok makan minyak
Sembilan sendok makan kecap manis
Sembilan sendok makan tepung kanji
Yang sudah dicairkan dengan air
Dua ribu dua ratus lima puluh mili
Kaldu daging sapi
Tiga puluh batang kucai yang sudah diiris
Sembilan ratus gram mie basah
Tiga ratus gram kol yang sudah diiris iris

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga perempat sendok teh merica
Enam buah bawang putih
Satu setengah sendok teh garam

Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis
2.Campurkan kaldu kemudian campurkan tepung kanji ke olahan
Tunggu sampai mencapai titik didih
3.Siapkan wadah untuk merebus.letakan kol,mie di saringan,rendam saringan di air mendidih,selama proses hingga matang kol,mie dikocok kocok
4.Kol dan mie di tuang ke wadah,kemudian tuangkan kuah diatas mie,campurkan kucai
Ke mie,ambil kecap sedikit,gunakan gerakan zigzag

resep masakan lainnya

pic