Resep Kerak Telor

resep masakan resep kerak telor

Bahan Bahan
Dua sendok teh lada bubuk
Delapan buah cabai rawit yang diiris iris
Empat sendok teh garam
Delapan sendok makan ebi bubuk
Dua ratus gram beras ketan putih yang sudah dicuci sampai benar benar bersih dan direndam didalam air selama empat jam
Delapan sendok makan serundeng
Delapan telor bebek
Dua sendok gula pasir
Delapan sendok makan bawang goreng

Pengolahan
1.Wadah untuk memasak dipanaskan
2.Letakan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam dengan airnya sebanyak sekitar seratus gram diwadah,ditutup,diproses dengan waktu lima menit
3.Buka tutupnya,kemudian beri satu sendok teh lada bubuk,empat buah rawit,satu sendok teh gula pasir,empat butir telur,dua sendok teh garam,empat sendok makan ebi,diaduk aduk
4.Ditipiskan dan diratakan dipinggir wadah,ditutup lagi,dimasak sampai wangi
5.Balik wadah kerak telur sampai permukaan atas kebakar wangi karena kena api.siap dimakan

resep masakan lainnya


pic

Resep Bakwan Jagung

resep masakan resep bakwan jagung

Bahan Bahan
Tiga sendok makan margarin
Dua ratus empat puluh gram tepung ketan
Sambel botol
Sembilan buah telor ayam
Enam ratus gram jagung rebus yang sudah diserut
Tiga ratus gram kelapa parut
Tiga ratus gram udang kupas yang dicacah kasar

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga sendok makan gula pasir
Tiga sendok teh ketumbar
Tiga iris kencur
Lima belas buah bawang merah
Enam butir cabe merah
Sembilan buah bawang putih
Enam daun jeruk purut
Tiga sendok teh garam

Pengolahan
1.Hancurkan dan haluskan atau diulek kasar hasil serutan jagung
2.Tambahkan udang,margarin,kelapa,telor,tepung ketan ke ulekan,dicampur campur
3.Kemudian baru bumbu bumbu yang dihaluskan ditambahkan ke olahan yang ada di ulekan,diaduk aduk
4.Siapkan wajan dan minyak,minyak dijerang diwajan,dipanaskan kemudian masukan sendok sayur.masukan adonan ke sendok sayur yang masih panas dan ada sedikit minyak.cemplungkan lagi sendok ke minyak yang sedang panas.kalau olahan sudah kira kira setengah kering barulah olahan di sendok dipisahkan,olahan digoreng hingga mengering

resep masakan lainnya


pic

Resep Selada Padang

resep masakan resep selada padang

Bahan Bahan
Minyak
Sepuluh buah telor rebus yang dikupas kemudian diambil putihnya,kuning telor dipisahkan untuk dicampur bahan saos
Kerupuk
Delapan ratus gram kentang yang dikupas kemudian diiris iris tipis,digoreng matang
Tujuh ratus gram ketimun yang dibelah empat secara keseluruhan,dibuang biji bijinya,diiris iris tipis
Dua belas daun selada yang diiris iris tipis saja
Empat ratus gram wortel yang diiris iris tipis kemudian direbus sampai matang benar
Dua sendok makan bawang goreng

Saos
Dua sendok teh gula,dua sendok teh cuka,dua sendok makan margarin yang sudah dilelehkan,kuning telor yang dipisahkan sebelumnya,seratus mili kaldu,seratus lima puluh gram kentang rebus,tiga sendok makan bawang goreng yang diremas,satu sendok teh merica bubuk,satu sendok teh garam
Pembuatan:Selama kentang masih panas,dikupas.kuning telor dan kentang dilumatkan bersama sama.campurkan merica,gula,bawang goreng,cuka,garam.tambahkan air kaldu,sembari dimasukan margarin yang sebelumnya sudah dilelehkan diaduk hingga saos bercampur merata semua

Pengolahan
1.Ketimun,putih telor,wortel dicampur didalam wadah yang besar.masukan saos,diaduk merata semua
2.tambahkan keripik kentang,diaduk aduk lagi.tata daun daun selada
3.Letakan sayuran berbumbu diatas daun daun selada
4.Diberi kerupuk,bubuhi bawang goreng

resep masakan lainnya


pic

Resep Telor Masak Base Genep

resep masakan resep telor masak base genep

Bahan Bahan
Setengah liter air,dua puluh buah telor ayam

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat sendok teh garam
Dua centi jahe satu dan empat centi jahe satu
Dua sendok teh merica
Empat sendok teh terasi
Tiga centi kencur dua
Tiga puluh buah bawang merah
Tiga puluh butir cabe merah
Dua puluh buah bawang putih
Dua puluh butir rawit
Dua centi kunyit satu dan empat centi kunyit satu
Dua puluh kemiri
Sepuluh batang sere
Tiga centi lengkuas dua

Pengolahan
1.Siapkan air rebusan untuk merebus semua telor
2.Telor yang sudah selesai direbus,dikupas kulitnya
3.Letakan bumbu bumbu yang dihaluskan pada wajan kemudian dituangi air,dicampur merata
4.Cemplungkan semua telor yang sudah dikupas
5.Di masak sembari kadang kadang diaduk aduk hingga semua bumbu meresap mantap dan kuahnya menjadi kental.nikmati bersama nasi putih atau yang sesuai dengan selera

resep masakan lainnya


pic

Resep Gudeg Jogya

resep masakan resep gudeg jogya

Bahan Bahan
Dua buah kelapa yang diolah menjadi santan sebanyak satu setengah liter yang cair dan Lima ratus mili yang kental
Telor rebus sesuai selera
Nangka muda yang dipotong potong kemudian dicuci sampai bersih dengan jumlah Secukupnya
Dua belas daun jati
Seekor ayam kampung yang dipotong potong,jangan kecil kecil

Bumbu Bumbu
Satu sendok teh terasi,garam,empat sendok makan gula merah,delapan buah bawang putih
Dua belas kemiri,enam daun salam,enam buah bawang merah,empat potong lengkuas,dua
Sendok teh ketumbar

Pengolahan
1.Siapkan aie untuk merebus.rebus bersama sama daun jati dan nangka muda sampai Empuk
2.Nangka dimemarkan.kecuali lengkuas dan salam,bumbu bumbu dihaluskan
3.Masukan potongan ayam,nangka muda,santan cair,bumbu bumbu yang dihaluskan ke dalam
Panci
4.Baru lengkuas dan salam ditambahkan,semua itu direbus sampai santen habis
5.Masukan telor telor rebus ke dalam
6.Tuangkan santen yang kental.direbus lagi sampai santan yang kental sisa tidak Kurang dari lima persen

resep masakan lainnya


pic

Resep Semur Telor

resep masakan resep semur telor

Bahan Bahan
Dua sendok teh garam
Dua liter air
Empat sendok makan kecap manis
Empat batang daun bawang yang dipotong potong aga tebal tapi bukan besar
Dua belas buah telor
Dua ratus gram kol yang dipotong potong
Dua butir tomat yang dipotong potong jadi dua belas bagian
Dua sendok teh gula pasir

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu sendok teh merica,Enam buah bawang merah,Enam buah bawang putih

Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis hingga wangi
2.Campurkan gula ke tumisan,tuangi kecap manis,bubuhkan garam
3.Tuang air ke tumisan kemudian tunggu hingga mencapai titik didih
4.Masukan isi telor ke kuah yang sedang mendidih
5.Ditunggu hingga setengah matang
6.Siapkan telor lain dan lakukan yang sama untuk masing masing telor satu per satu
7.Campurkan daun bawang,tomat,kol ke olahan.dimasak hingga matang

resep masakan lainnya


pic

Resep Manto Keponakan

resep masakan resep manto keponakan

Bahan Bahan
Tusuk sate seperlunya
Empat ratus gram daun labu yang dipotong potong
Dua belas buah telur

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat sendok teh ketumbar
Tiga sendok teh garam
Satu sendok teh jintan
Dua belas kemiri
Dua belas buah bawang putih
Tiga centi kunyit dua dan dua centi kunyit satu
Tiga centi lengkuas tiga

Pengolahan
1.Daun labu,telur,bumbu bumbu yang dihaluskan diaduk aduk kemudian disalin dan Diratakan ke dalam wadah loyang dengan bentuk persegi dan dengan ukuran delapan puluh centi yang sudah dialas dengan plastik
2.Dikukus hingga matang kemudian dipotong potong dengan ukuran delapan kali delapan
3.Ambil tusuk tusuk sate kemudian gunakan tusuk tusuk tersebut untuk menusuk
Potongan potongan yang sudah matang

resep masakan lainnya

Resep Pepes Tahu Isi Telor

resep masakan resep pepes tahu isi telor

Bahan Bahan
Sesendok teh merica halus
Dua buah telor ayam
Dua sendok teh gula
Dua sendok teh garam
Empat potong tahu putih yang dihancurkan
Dua belas bawang merah yang diiris iris halus
Tiga puluh buah telur puyuh yang direbus
Kemudian dikupas
Lima ratus mili santen yang kental
Enam batang daun bawang yang diiris iris menyerong
Enam butir cabe merah yang diiris iris menyerong
Daun Daun kemangi dari Dua tangkai kemangi

Pengolahan
1.Telor puyuh dan kemangi,selain dua itu,dicampur semua dan diaduk sebentar sampai Merata,tuangkan adonan ke wadah dan diratakan,wadah berupa pinggan tahan panas dengan kapasitas dua ratus lima Puluh mili
2.Letakan dan tatalah kemnagi dan telur puyuh diatas adonan kemudian adonan dikukus Dengan waktu tidak kurang dari setengah jam atau hingga matang

resep masakan lainnya


pic

Resep Telor Dadar Tegal

resep masakan resep telor dadar tegal

Bahan Bahan
Empat sendok teh kecap manis
Dua belas sendok makan minyak
Dua belas buah telor ayam

Bumbu Bumbu Yang Di tumbuk kasar
Dua sendok teh terasi goreng
Dua sendok teh garam
Empat buah bawang putih
Dua belas buah bawang merah
Enam belas butir cabe merah
Dua belas butir rawit

Pengolahan
1.Semua telor dikocok kocok sampai keluar banyak busa
2.Campurkan kecap ke dalam telur,campurkan juga semua bumbu yang ditumbuk kasar
Ke dalam olahan sembari diaduk aduk terus sampai semua rata.goreng olahan

resep masakan lainnya

Resep Semur Betawi

resep masakan resep semur betawi

Bahan-Bahan
Dua setengah biji pala yang sudah dimemarkan
Sembilan tiga perempat sendok makan minyak
Tiga centi kulit kayu manis empat dan dua seperempat centi
Kulit kayu manis satu
Dua puluh delapan buah telor ayam yang sudah direbus
Dua puluh enam tahu putih sedang
Tiga ribu lima ratus enam puluh dua mili air
Dua puluh sembilan cengkeh
Empat puluh tujuh sendok makan kecap manis
Tiga belas kentang yang sudah dikupas dan sudah dipotong potong

Bumbu Bumbu Yang Telah Di Haluskan
Empat sendok teh garam
Tiga puluh dua buah bawang merah
Tiga sendok makan merica bubuk
Sembilan buah bawang putih

Pengolahan
1.Semua bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
Campurkan cengkeh,pala,kayu manis,air,kecap manis ke tumisan,diolah
Sampai mendidih,campurkan tahu,telur,kentang kedalam olahan,diolah sampai warna berubah dan kuah berkurang,siapkan mangkok atau piring,siap dimakan

resep masakan lainnya

Resep Telor Bumbu Bali

resep masakan resep telor bumbu bali

Bahan-Bahan
Empat sendok makan air asam
Tiga sendok teh gula merah yang diiris
Empat seperempat sendok teh terasi
Empat lembar salam
Dua puluh enam telor yang sudah direbus
Dan sudah dikupas kulitnya
Dua centi lengkuas yang dimearkan dua dan empat
Setengah centi satu
Tujuh daun jeruk
Dua centi jahe yang dimemarkan tiga
Dan dua setengah centi satu
Minyak
Empat sendok teh garam
Enam sendok makan kecap manis

Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Lima buah bawang putih,Sembilan kemiri,Dua belas bawang merah,sebelas butir cabe merah

Pengolahan
1.Semua telor digoreng hingga cokelat setelah disayat.bumbu bumbu yang
Dihaluskan ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi,lengkuas,jahe,salam,daun jeruk,gula merah,terasi dimasukan ke tumisan,diaduk aduk beberapa lama
2.Campurkan air asam,garam,kecap manis ke tumisan.Campurkan semua telor
Yang sebelumnya sudah digoreng ke tumisan.diaduk.sejak bumbu bumbu yang dihaluskan
Memakai api sedang.dimulai dari setelah semua telor dimasukan dan diaduk,api dikecilkan,lanjutkan masak hingga matang

resep masakan lainnya

Resep Kerak Telor

resep masakan resep kerak telor

Bahan-Bahan
Tiga seperempat sendok teh merica bubuk
Enam tiga perempat sendok teh garam
Tiga sendok teh gula pasir
Tiga belas buah telor bebek
Empat belas sendok makan bawang goreng
Tiga ratus empat puluh gram beras ketan putih
Yang dicuci sampai bersih kemudian direndam
Menggunakan air dengan lama sekitar dua jam
Dua belas butir rawit yang diiris iris halus
Dua belas setengah sendok makan serundeng
Tiga belas tiga perempat sendok makan ebi bubuk

Pengolahan
1.Sesendok sayur beras ketan yang sebelumnya direndam bersama sama dengan air
Sebanyak lima puluh gram dimasukan ke wadah untuk memasak kerak telor yang sudah
Di panaskan
2.Dimasak dengan waktu tiga menit
3.Dua butir rawit,dua sendok makan ebi
Sesendok teh garam,dua sendok makan serundeng,setengah sendok teh gula pasir
Campurkan dua buah telur yang sudah dikocok kocok lepas,setengah sendok teh merica bubuk,dua sendok makan bawang goreng
4.Diratakan di sisi sisi penggorengan yang dimana ukuran wadah diameter dua puluh
centi
5.Dimasak sampai mengeluarkan aroma wangi
6.Dibalik wadahnya sampai bagian atas kebakar dan mengeluarkan aroma wangi

resep masakan lainnya