resep masakan resep palai udang
Bahan Bahan
Dua sendok teh garam
Daun pisang
Sekilo udang pancet yang dikupas sampai botak
Dan dibelah punggungnya
Enam daun pandan yang masing masing daun dipotong
Menjadi dua potong
Sepuluh sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Delapan buah bawang merah
Dua puluh kemangi
Dua ratus gram kelapa yang tidak muda
Tidak tua yang diparut
Empat sendok makan cabe giling
Enam buah bawang putih
Pengolahan
1.Diaduk aduk sampai merata semua,sesudah seluruh bahan dicampur jadi satu
2.Pisahkan adonan jadi dua belas bagian.daun pisang dipaparkan,taruh daun pandan
Di atas daun pisang,letakan satu bagian adonan kemudian dibungkus rapi
3.Bungkus seluruh adonan hingga seluruh adonan habis,siapkan arang,bakar arang
Sampai siap digunakan
4.Masing masing udang dibakar di atas arang sampai matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep cireng
Bahan Bahan
Cincangan daun bawang
Bubuk bawang putih
Seledri cincang
Merica bubuk
Delapan ratus gram tepung tapioka
Empat ratus mili air mendidih
Garem
Pengolahan
1.Campur sampai merata semua bahan di atas kecuali air
2.Masukan air sedikit sedikit sembari olahan diaduk aduk sampai adonan
Bisa dipulung dan di bentuk,sesudah itu,siapkan penggorengan dan panaskan minyak
Adonan yang sudah dibentuk digoreng sampai agak cokelat.jangan menggunakan api kecil
Ataupun api yang besar selama menggoreng
resep masakan lainnya
resep masakan resep pepes ikan mas bumbu iris
Bahan Bahan
Enam sendok teh garem
Daun daun pisang
Enam daun salam
Enam sendok makan minyak untuk menggoreng
Satu setengah kilo ikan mas yang sudah bersih
Tiga puluh butir rawit utuh
Enam tangkai sere yang sudah dimemarkan
Tiga ikat daun kemangi
Bumbu Bumbu Yang Di Iris
Enam buah bawang putih
Tiga butir tomat
Enam butir cabe merah
Tiga puluh buah bawang merah
Pengolahan
1.Daun kemangi,salam,bumbu bumbu yang diiris,ikan mas,sere,minyak goreng
Garam,rawit dicampur satu sama lain
2.Gunakan daun pisang sebagai pembungkus
3.Gunakan api kecil untuk mengukus semua bahan dengan waktu sekitar lima jam
Supaya bumbu bumbu meresap dan tulang menjadi empuk
resep masakan lainnya
resep masakan resep pindang geulis
Bahan Bahan
Dua butir jeruk nipis
Garem
Dua kilo ikan mas
Dua kilo minyak untuk goreng
Tiga liter air
Empat puluh butir rawit
Empat puluh daun salam
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sepuluh kemiri,Sepuluh buah bawang putih
Tambahan Tambahan
Gula,garam,gula merah,kecap
Bumbu Bumbu Yang Di Iris
Delapan batang sere,Dua centi jahe dua,dua centi kunyit empat,empat centi lengkuas dua
Pengolahan
1.Ikan disiangi dari insang dan dari jeroan,Dicuci sampai bersih kemudian dilumuri
Dengan menggunakan garam dan jeruk nipis,didiamkan sekitar seperempat jam
2.Ikan yang sudah didiamkan dicuci bersih kemudian digoreng sampai kering
3.Gunakan daun salam untuk dijadikan alas di panci yang sebelumnya sudah disiapkan
4.Masukan ikan ke panci
5.Tambahkan garam,gula,kecap,bumbu bumbu yang sudah dihaluskan,gula merah
Bumbu bumbu yang diiris
6.Tuangkan air,nyalakan api,biarkan sampai mendidih
7.Api dikecilkan,proses atau masak sekitar sejam sampai air berkurang banyak
Sebelum api di matikan,campurkan rawit ke dalam olahan
resep masakan lainnya
resep masakan resep petis kambing
Bahan Bahan
Empat sendok makan kecap manis
Dua liter air
Lima puluh gram gula merah
Lima ratus gram iga kambing yang dipotong potong
Enam daun jeruk
Empat sendok makan beras menir yang disangre sampai agak cokelat
Kemudian dihaluskan
Bumbu Bumbu Yang Dihaluskan
Dua sendok teh ketumbar
Tiga sendok teh garam
Enam kemiri
Delapan buah bawang putih
Sepuluh buah bawang merah
Dua centi kencur dua
Satu centi kunyit empat
Empat butir cabe merah
Dua sendok teh terasi
Pengolahan
1.Gunakan seliter air untuk merebus iga hingga empuk dan air mencapai
Titik didih
2.Tambahkan daun jeruk,diaduk aduk,campurkan bumbu bumbu yang dihaluskan
Ke olahan
3.Di aduk hingga bumbu meresap kemudian masukan kecap manis,campurkan gula merah
Salin tepung beras
4.Diproses hingga bumbu bumbu meresap benar
resep masakan lainnya
resep masakan resep tempe bakar hati ayam bumbu bali
Bahan Bahan
Sembilan hati dan ampela ayam yang dipotong potong
Menyerupai dadu
Tempe sesuai selera banyaknya,diiris iris dengan bentuk dan
Dengan ukuran,usahakan dijadikan tiga puluh enam,di beri goresan silang
Silang diatas permukaannya
Tusuk tusuk sate
Bumbu Bumbu
Dua centi lengkuas yang dimemarkan dan satu centi satu
Tiga sendok teh garam
Minyak goreng
Tiga sendok teh gula
Delapan butir cabe merah
Selusin bawang putih
Dua belas buah bawang merah
Daun jeruk purut
Tiga butir tomat
Sere
Pengolahan
1.Siapkan panggangan.gunakan tusuk sate untuk memanggang ampela dan hati.ampela,hati dan tempe di bakar diatas panggangan,untuk tempe dibakar sekitar lima belas menit
2.Semua bumbu dihaluskan kecuali sere,daun jeruk purut,lengkuas
3.Kalau sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga setengah matang
4.Campurkan hati dan tambahkan tempe,diaduk aduk merata
5.Tambahkan sere,daun jeruk purut,lengkuas
6.Diproses/ditumis hingga matang
7.Salin olahan diatas piring
resep masakan lainnya
resep masakan resep ayam sapit
Bahan Bahan
Dua ekor ayam
Sebuah kelapa yang diparut,disangrai,dihaluskan
Delapan gelas santan kental
Bumbu Bumbu Yang Dihaluskan
Sesendok teh ketumbar
Sesendok teh jintan
Satu sendok teh terasi
Dua puluh mata asam,dibuang biji
Sepuluh butir cabe merah
Sepuluh buah bawang merah
Enam buah bawang putih
Empat sendok makan garem
Sesendok makan gula merah
Pengolahan
1.Ayam yang sudah dibersihkan sebelumnya dibelah dua pada perutnya kemudian Dilebarkan,taburi garam,kemudian direbus sampai kering dan empuk,perebusan ini
Dibarengi dengan santen,kelapa,dan bumbu bumbu yang dihaluskan
2.Siapkan arang yang panas,gunakan penjepit untuk menjepit ayam dengan melebar dengan dua batang bambu kemudian dipanggang dengan menggunakan arang sampai benar benar matang mantap
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep tahu goreng isi keju
Bahan Bahan
Minyak
Delapan ratus tahu pong,yang dipotong menyerupai segitiga
Kemudian digoreng sampai kering
Bahan Bahan Isi
Dua asendok makan bawang putih yang sudah dirajang halus
Merica sesuai selera
Empat batang daun bawang yang dirajang halus
Dua ratus gram toge bersih
Empat ratus gram wortel yang diiris
Enam ratus gram keju gouda yang diparut
dua ratus gram udang yang dikupas sampai botak kemudian
Dirajang halus
Garam sesuai selera
Pengolahan:Bawang putih ditumis hingga beraroma wangi mantap,campurkan
Sayuran untuk ditumis hingga sayur sayuran layu semua,bubuhkan merica,taburi
Garam,campurkan parutan keju,diaduk aduk sampai merata,diangkat dan didinginkan
Bahan Bahan Celup
Dua sendok teh garam,enam ratus gram tepung beras,lima ratus gram tepung terigu
Delapan ratus mili air,enam buah telur
Pengolahan:tepung dicampur satu sama lain,ditaburkan ketelur kemudian dicairkan
Sampai merata semua,bubuhi garam kemudian masukan air,diaduk aduk terus hingga merata,kalau perlu disaring
Pengolahan
1.Masing masing tahu dibawahnya dibuat lubang segitiga
2.Semua tahu yang sudah dilubangi diisi campuran keju dan tumisan sayuran
3.Dibubuhi terigu kering kemudian dicelup ke dalam adonan pencelup sampai semua
Bagian tahu yang diluar dilumuri
4.Siapkan penggorengan
5.Panaskan minyak
6.Bahan bahan digoreng hingga kuning
resep masakan lainnya
resep masakan resep bebek goreng bali
Bahan Bahan
Dua batang sere yang dimemarkan
Air
Minyak goreng
Dua ekor bebek yang dipotong menjadi delapan
Delapan sendok makan minyak sayur
Empat daun salam
Empat daun jeruk
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh ketumbar
Empat sendok teh garam
Dua sendok teh gula
Dua centi kencur dua
Empat centi jahe
Dua centi lengkuas dua
Enam belas buah bawang putih
Dua sendok teh merica butiran
Dua sendok teh terasi goreng
Tambahan Tambahan
Urap kacang panjang,Sambel matah
Pengolahan
1.Bebek dicampur bumbu bumbu yang di haluskan kemudian diaduk aduk merata
Didiamkan sekitar beberapa jam
2.Siapkan wadah,diatad wadah empat sendok makan minyak dipanaskan kemudian
Letakakan bebek yang sebelumnya didiamkan sekitar beberapa jam diatas minyak
Panas
3.Tambahkan daun jeruk,sere,salam
4.Di aduk aduk sampai bebek berubah warna dan menjadi kaku
5.Campurkan air
6.Kecilkan api,bebek di proses/dimasak sampai daging lunak baru diangkat dan
Didinginkan
7.Siapkan penggorengan dengan ukuran besar
8.Masukan minyak hingga daging bebek direndam dengan minyak,jangan masukan daging
Sebelum minyak panas
9.Daging bebek digoreng kering
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep ayam panggang riau
Bahan Bahan
Dua daun salam
Satu centi lengkuas yang dimemarkan dua
Dua ekor ayam yang dipotong potong delapan
Empat batang sere yang dimemarkan
Seribu mililiter air
Enam sendok makan air jeruk nipis
Empat sendok makan minyak
Empat daun jeruk
Dua sendok teh gula pasir
Bumbu Bumbu Yang Dihaluskan
Dua centi jahe
Dua centi kunyit
Empat buah bawang putih
Sepuluh buah bawang merah
Enam buah kemiri
Dua sendok teh garam
Dua sendok teh ketumbar
Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis,masukan sere,lengkuas,daun jeruk,salam
Di oseng oseng
2.Campurkan ayam ke tumisan,diaduk sebentar
3.Tuang air,campurkan air jeruk nipis,masukan gula
4.Di proses sampai ayam benar benar matang baru diangkat.setelah diangkat
Siapkan panggangan
5.Ayam dipanggang sampai cokelat dan sembari diolesi bumbu bumbu
resep masakan lainnya
resep masakan resep sayur asem
Bahan Bahan
Tiga genggam daun melinjo
Enam jagung yang dipotong
Enam sendok teh gula jawa
Tiga genggam buah melinjo
Tiga ikat kacang panjang yang dipotong
Empat ratus gram kacang tanah
Dua centi lengkuas empat dan secenti lengkuas satu
Enam labu siam yang dipotong potong
Sesendok makan asam jawa
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga sendok teh terasi
Garam
Lima belas buah bawang putih
Tiga puluh buah bawang merah
Dua puluh satu buah kemiri
Sembilan butir cabe merah
Pengolahan
1.Siapkan panci,tuang air,didihkan air
2.Tuang semua bumbu bumbu halus ke dalam rebusan air
3.Tambahkan kacang tanah,lengkuas,buah melinjo,jagung,semua bahan bahan
Ini direbus hingga lunak.stelah semua itu lunak,campurkan daun melinjo
Gula jawa,labu siam,kacang panjang,asam jawa ke rebusan sembari diaduk aduk
Sampai merata semua
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep soto mahakam
Bahan Bahan
Dua centi kayu manis
Satu tiga perlima sendok teh pala bubuk
Empat sendok makan kecap manis
Enam buah cengkeh
Dua ekor ayam kampung
Dua batang seledri yang diikat
Lima centi tebu dua
Tujuh liter kaldu
Empat sendok makan garam
Sepuluh buah bawang merah yang diiris iris
Empat centi jahe yang dimemarkan
Tambahan Tambahan
Sari jeruk nipis,irisan daun bawang,irisan selederi,perkedel kentang
Bawang goreng,hasil rendaman suun,telor rebus
Pengolahan
1.Seledri,bawang merah,ayam,kaldu direbus hingga ayam benar benar mateng
2.Kalau ayam sudah matang maka suwir suwirlah ayam
3.Kaldu direbus kembali kemudian campurkan pala,tebu,cengkeh,kayu manis,jahe
Ke dalam kaldu yang direbus
4.Taburkan garam,bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis hingga matang,kemudian masukan
Ke rebusan kaldu,masukan kecap manis,diaduk aduk beberapa saat,siap dinikmati
resep masakan lainnya
resep masakan resep pindang kudus
Bahan Bahan
Empat sendok makan air asam
Tiga centi lengkuas yang dimemarkan dua
Dan dua centi lengkuas yang juga dimemarkan satu
Dua belas sendok makan minyak untuk menggoreng
Delapan sendok teh garamSatu seperlima kilo
Daging sapi sandung lamur
Seribu dua ratus mililiter santen
Dua ratus gram daun melinjo
Delapan daun salam
Empat liter air
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
1.Siapkan empat liter air untuk merebus daging hingga daging lunak
Kalau sudah lunak,daging dipotong potong kecil.Salam,lengkuas,bumbu bumbu yang Dihaluskan ditumis hingga wangi
2.Campurkan daging ke dalam tumisan sembari diaduk aduk
3.Bubuhkan garam,masukan kaldu rebusan daging,tambahkan air asam,tuangi santan
4.Jika bumbu sudah meresap,masukan daun melinjo,didiamkan beberapa saat kemudian
Diangkat dari kompor
resep masakan lainnya
resep masakan resep pepes jamur
Bahan Bahan
Empat butir cabe ijo yang dipotong potong menyerong
Empat butir cabe merah yang dipotong potong menyerong
Delapan daun salam
Empat buah telor ayam
Enam ratus gram jamur merang yang dipotong dua
Daun pisang
Empat ratus gram daging ayam,dipotong potong
Menyerupai kotak kotak
Seratus gram kemangi
Dua puluh butir rawit merah yang dipotong menyerong
Delapan batang sere yang dimemarkan
Enam batang daun bawang yang dipotong potong
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok makan garam
Dua ruas kunyit
Sepuluh buah kemiri
Enam belas buah bawang merah
Enam buah bawang putih
Pengolahan
1.Cabe ijo,cabe merah,bumbu bumbu yang dihaluskan,telor,ayam,jamur
Diaduk aduk sampai semua merata
2.Tomat ijo,rawit,kemangi,adonan jamur,sere,salam dibungkus dengan
Menggunakan daun pisang dengan bentuk seperti lontong kemudian dikukus
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep sate manis goreng
Bahan Bahan
Dua sendok makan kecap inggris
Air matang panas
Garam
Delapan sendok makan kecap manis
Delapan ratus gram daging lulur dalam
Empat ratus mili minyak untuk menggoreng
Empat puluh gram bawang putih yang dikupas
Kemudian diiris iris tipis saja
Tiga puluh gram ketumbar yang dihaluskan
Empat puluh gram gula merah
Enam puluh gram daun bawang,diiris iris halus
Tiga puluh gram asam jawa
Pengolahan
1.Daging dipotong potong layaknya daging yang akan disate,setelah itu
Daging diseduh sebentar,Daun bawang dan bawang putih ditumis sampai beraroma wangi
2.Kecap inggris,ketumbar,garam,jintan,gula,asam jawa,kecap manis dimasukan ke
Tumisan.Daging dicampurkan dengan bumbu yang telah dipersiapkan
3.Diremas remas beberapa lama supaya bumbu meresap dan merata,diamkan
Sementara menunggu,siapkan penggorengan dan panaskan minyak,kalau minyak sudah panas
Daging digoreng sampai matang benar
resep masakan lainnya
resep masakan resep gule labu parang
Bahan Bahan
Sebuah labu parang yang dibersihkan kemudian dipotong
Dua potong ikan kering yang dibakar kering
Sebuah kelapa yang diparut kemudian diolah menjadi santan kental
Dan santan cair
Empat potong jagung muda,dibelah kecil kecil
Empat ikat bayem,disiangi,dicuci kemudian dipotong
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok makan garam
Seruas lengkuas
Enam butir cabe merah
Enam buah kemiri
Enam buah bawang merah
Enam buah bawang putih
Empat daun salam
Pengolahan
1.Persiapkan lima gelas santan cair
2.Persiapkan segelas santan kental
3.Seluruh bumbu digiling,salam dan lengkuas jangan
4.Ikan bakar kering dididihkan dengan bumbu dan santan cair
5.Tambahkan sayuran kemudian tuangi santan kental,diproses sampai
Mencapai titik didih
resep masakan lainnya
resep masakan resep juku kambu
Bahan Bahan
Dua sendok teh gula merah
Empat sendok makan air asam jawa
Minyak
Dua buah kelapa muda,diparut,disangrai kemudian dihaluskan
Empat ekor bandeng,dibersihkan
Delapan buah telur yang kuning dan putih dipisah
Dua sendok teh garam
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh merica
Dua sendok teh ketumbar
Empat batang sere
Delapan buah bawang putih
Dua puluh buah bawang merah
Tiga centi lengkuas dua dan dua centi satu
Pengolahan
1.Ambil ikan,ikan dipukul pukul kemudian pisahkan daging dan tulang
Tulang nya,daging ikan dikukus.setelah dikukus pisahkan atau bersihkan
Duri duri yang ada
2.Siapkan penggorengan untuk menumis bumbu bumbu yang dihaluskan hingga beraroma
Wangi,ikan dimasukan ke tumisan sembari diaduk aduk hingga semua bumbu rata,angkat
3.Air asam,garam,parutan kelapa,kuning telur,gula dimasukan ke olahan,diaduk aduk
Sampai rata kemudian dibentuk.setelah itu lumuri ikan dengan putih telur.goreng ikan
Hingga matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep tahu guling
Bahan Bahan
Dua sendok makan daun seledri yang diiris iris
Setengah sendok teh cuka
Selusin tahu putih yang sudah digoreng dan selesai dipotong potong
Seratus lima puluh gram toge yang sudah diseduh
Seratus mili kecap manis
Sepuluh sendok makan bawang goreng
Empat ratus mili air
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat sendok makan gula merah
Setengah sendok teh garam
Delapan butir cabe merah
Empat buah bawang putih
Pengolahan
1.Pengolahan saos:cuka,kecap manis,bumbu bumbu yang dihaluskan,air diaduk aduk
2.Siapkan tahu dengan cara ditata bersama toge diwadah saji kemudian tuangkan dengan
Saos,berikan seledri dan bawang goreng
resep masakan lainnya
resep masakan resep opor daging
Bahan Bahan
Tiga buah kelapa yang dikupas kemudian diparut
Dan dibuat untuk selusin gelas santan
satu nanas,dibersihkan kemudian dipotong menyerupai kipas
Sekilo kentang yang sudah dikupas kemudian dibelah menjadi
Dua bagian dan dipotong dengan ketebalan sekitar dua centi
Sekilo daging sapi yang dipotong tipis melebar kemudian
Dimasak atau digoreng sampai setengah matang
Dua gelas minyak goreng untuk kentang
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh terasi
Dua potong lengkuas yang dimemarkan
Dua sendok makan air cuka
Delapan buah bawang putih
Dua puluh buah bawang mera
Dua sendok teh ketumbar
Dua sendok makan garam
Pengolahan
1.Semua bumbu diatas dihaluskan tapi lengkuas jangan,siapkan penggorengan
Kemudian semua kentang digoreng kering
2.Nanas,seluruh bumbu,santan dan daging sapi direbus hingga matang benar,tambahkan
Cuka dan tambahkan kentang goreng,diaduk aduk,semua ini diproses sampai mengeluarkan minyak
resep masakan lainnya
resep masakan resep sosis solo
Bahan Bahan
Empat telur yang dikocok kocok lepas
Garam
Merica
Empat buah telur yang dikocok lepas
Empat dada ayam yang dipotong menyerupai kubus
Tiga ratus gram air
Tiga ratus gram tepung terigu
Sembilan buah bawnag putih yang digeprak kemudian
Dihaluskan
Enam sendok makan santan kental
>Empat telur untuk melumuri,empat telur untuk campuran untuk kulit
Pengolahan
1.Sosis:siapkan penggorengan untuk menumis bawang putih,tambahkan merica,garam,sedikit kaldu,ayam,diaduk aduk sampai matang.angkat
2.Dadar:santan,telur,garam dan tepung dicampur,diaduk aduk dengan garpu,tuangkan
Air sedikit sedikit sampai adonan tidak menggumpal dan adonan menjadi licin,dijaga
Jangan sampai adonan kental,kalau perlu tambahkan air sampai jadi adonan dadar,setelah itu siapkan wajan anti lengket yang telah diolesi dengan minyak
3.Ambil adonan sebanyak satu sendok sayur kemudian dibuat dadar
4.Jika sudah matang,angkat dulu kemudian bagian tengah dadar diisi adonan sosis,di
Gulung gulung menyerupai bentuk lonjong,kemudian lumuri dengan telur untuk Selanjutnya digoreng hingga berwarna agak kuning dan matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep tahu petis
Bahan Bahan
Dua sendok teh garam
Enam sendok makan tepung beras yang dilarutkan
Empat sendok makan kecap manis
Seratus gram gula aren
Empat sendok makan minyak goreng
Enam ratus mili air
Enam buah bawang putih yang dihaluskan
Tiga sendok makan petis udang
Tambahan Tambahan
Empat puluh butir rawit,tiga puluh tahu yang besar,tahu dipotong
Masing masing dua
Pengolahan
1.Siapakan penggorengan,panaskan minyak
2.Siapkan semua tahu untuk digoreng matang
3.Bawang putih ditumis sampai beraroma wangi
4.Tambahkan garam dan petis udang,dimasak sampai beraroma
5.Tuangkan bahan bahan selain bahan bahan tambahan
Dan tepung beras ke olahan
6.Masukan air,dimasak sampai mencapai titik didih
7.Tambahkan tepung beras sembari diaduk aduk merata,dimasak sampai kental
8.Bagian tahu yang ditengah dibelah,jangan putus,kemudian diisi petis udang
9.Silahkan dimakan dengan ditemani cabe rawit
resep masakan lainnya
resep masakan resep soto tasikmalaya
Bahan Bahan
Tiga liter santan
Enam daun salam
Dua centi lengkuas yang dimemarkan empat dan
Secenti lengkuas yang dimemarkan satu
Tiga batang daun bawang yang dipotong
Enam batang sere yang dimemarkan
Tiga ekor ayam kampung yang masing masing
Sudah dibelah dua
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat setengah sendok teh garam
Enam butir kemiri yang disangrai
Enam buah bawang putih
Tiga perempat sendok teh merica
Pengolahan
1.Daun ssalam,sere,bumbu bumbu yang dihaluskan,lengkuas,ayam direbus bareng bareng
Hingga ayam matang dan semua bumbu sudah meresap
2.Kalau sudah matang,ayam disuwir suwir
3.Ayam siap dinikmati
resep masakan lainnya
resep masakan resep ikan baronang bakar
Bahan Bahan
Garam
Kemangi
Sepuluh ikan baronang yang sudah dibersihkan
Dua butir jeruk nipis
Sambal/Bahan Bahan Yang Di Haluskan
Satu tiga perlima sendok teh terasi bakar
Empat sendok makan kecap manis
Dua sendok makan garam
Sepuluh butir rawit
Dua puluh butir tomat sayur yang kecil
Pengolahan
1.Gunakan jeruk nipis dan garam untuk membaluri ikan,kemudian ikan dibakar sampai
Matang benar,sesudah itu,lumuri ikan dengan sambal
resep masakan lainnya
resep masakan resep gule madura
Bahan Bahan
Satu tiga perlima sendok teh klabet
Satu centi kayu manis dua
Dua centi lengkuas yang dimemarkan dua
Seribu seratus mili santan
Delapan ratus gram daging kambing yang
Dipotong potong
Empat buah cengkeh
Dua batang sere yang dimemarkan
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Setengah sendok teh merica sangrai
Dua sendok teh garam
Empat buah bawang putih
Dua belas buah bawang merah
Dua sendok teh ketumbar sangrai
Satu tiga perlima sendok teh pala
Pengolahan
1.Cengkeh,sere,klabet,bumbu bumbu yang dihaluskan,;engkuas,kayu manis ditumis hingga
Beraroma wangi dan tentu saja sampai matang,campurkan daging ke tumisan sembari Diaduk aduk sampai warna nya berubah
2.Campurkan santan sedikit sedikit saja.diproses hingga semua bumbu meresap mantap
3.Siapkan wadah
4.Tuang ke wadah
5.Silahkan di nikmati
resep masakan lainnya
resep masakan resep soto mie bogor
Bahan Bahan
Garam
Merica
Tuga ratus gram kol yang diiris iris
Enam butir tomat
Enam ratus gram tetelan yang sudah direbus
Empat ratus gram mie basah
Dua puluh kulit lumpia
Bahan Bahan Untuk Risol
Setengah sendok teh merica dalam bentuk bubuk
Setengah sendok teh garam
Dua ratus gram bihun yang sudah direndam
Seratus gram daging ayam yang dicincang cincang
Semua bahan diatas diaduk aduk menjadi satu kemudian diisi
Ke kulit lumpia,lalu digoreng sampai matang
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh garam
Empat butir cabe merah
Enam belas buah bawang merah
Dua sendok teh merica dalam bentuk bubuk
Sepuluh kemiri
Sepuluh buah bawang putih
Tambahan Tambahan
Bawang goreng,dua batang seledri yang diiris,Dua puluh risol goreng
Dua batang daun bawang yang diiris iris
Pengolahan
1.Membuat kuah:bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan
Bau wangi,tumisan bumbu bumbu yang dihaluskan dicampurkan ke rebusan daging
Kemudian bubuhi garam dan taburi merica.diproses hingga daging matang,jadi lunak Dan kuah mencapai titik didih
2.Siapkan wadah,latakan tomat,risol,mie,kol,seledri,daun bawang,bawang goreng kemudian dituangi kuah soto ke semua bahan tersebut
resep masakan lainnya
resep masakan resep tempe bumbu bali
Bahan Bahan
Enam sendok makan kecap manis
Enam belas daun jeruk
Minyak goreng
Dua sendok makan air asam
Delapan ratus gram tempe
Empat ratus mili kaldu
Empat ratus gram udang
Enam batang sere yang sudah dimemarkan
Dua sendok teh garam
Dua sendok makan air jeruk nipis
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua sendok teh garam
Empat sendok teh terasi
Dua centi jahe yang dikupas tiga
Dua ratus garm cabe merah
Delapan buah bawang merah
Delapan sendok teh gula merah
Enam buah bawang putih
Pengolahan
1.Tempe dipotong potong kemudian digoreng sampai setengah matang
2.Siapkan udang,dikupas,dibelah punggungnya dan ditinggalkan ekor
Kemudian semua udang direndam dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis
3.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis,tambahkan sere dan daun jeruk,diaduk
Aduk sampai semua merata dan wangi kemudian campurkan air asam,air kaldu,kecap manis
Ke dalam olahan,diaduk aduk sampai merata semua.campurkan tempe ke dalam,dimasak
Sampai bumbu bumbu diserap oleh tempe
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep soto grombyang
Bahan Bahan
Tiga liter air
Enam sendok makan tauco
Empat daun salam
Enam batang sere yang sudah dimemarkan
Sekilo sandung lamur,dipotong potong
Dengan ukuran sekitar dua centi
Hasil parutan kasar dari seratus gram kelapa setengah tua
Sepuluh sendok makan bawang goreng
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat sendok teh garam
Enam sendok teh gula merah
Enam buah bawang putih
Dua belas buah bawang merah
Delapan butir kluwak
Pengolahan
1.Kelapa yang sudah diparut disangrai sampai agak cokelat
2.Sere,salam,bumbu bumbu yang dihaluskan,daging,tauco,kelapa sangrai direbus
3.Diproses hingga daging menjadi empuk dan semua bumbu meresap dengan mantap
resep masakan lainnya
resep masakan resep kue bugis
Bahan Bahan
Minyak Goreng
Daun daun pisang
Empat sendok makan daun suji
Dua ratus gram gula pasir
Delapan ratus gram tepung ketan
Empat ratus gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
Empat ratus mili santan yang kental dan sudah dipanaskan
Dua sendok teh garam
Isi Untuk Kelapa
Dua sendok teh garam
Dua sendok teh tepung kanji
Delapan pandan yang sudah dipotong potong
Delapan pandan
Delapan ratus gram kelapa muda yang sudah diparut
Empat ratus gram gula merah yang diiris
Dua sendok teh tepung kanji yang dicairkan dengan
Menggunakan sedikit air
Dua belas sendok makan air mineral
Isi Kelapa
1.Pandan,gula merah dimasak dengan dua belas sendok makan air mineral.jika
Mencair,segera campurkan garam dan kelapa parut ke dalam olahan kemudian diaduk
Aduk sampai semua merata
2.Tuangkan cairan kanji kedalam,Diaduk aduk sampai merata semua kemudian diangkat
Pengolahan
1.Gula,garam,tepung ketan,kentang dicampur,kemudian tambahkan santan yang panas
Dan diaduk aduk sampai merata semua,masukan air suji kemudian di aduk dan diuleni
2.Gunakan sendok makan dan ambil adonan sebanyak ukuran sendok makan kemudian
Adonan dipipihkan,diberi isi kelapa,dirapatkan,dibentuk menyerupai bulat,kemudian
Ditekan sedikit saja dengan arah yang berlawanan
3.Siapkan kukusan,adonan dikukus tidak kurang dari sepuluh menit,buka tutup kukus
Dan dikukus kembali dengan waktu yang kurang lebih sama
4.Siapkan minyak untuk melumuri adonan yang masih panas
5.Gunakan daun pisang untuk membungkus adonan yang sudah dilumuri minyak
Kemudian diikat
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep gule tongkol
Bahan Bahan
Minyak goreng
Sembilan ratus mili santan yang kental
Seribu lima ratus mili santan encer
Tiga kilo tongkol yang besar yang sudah disiangi
Dipotong,dan sudah dicuci sampai bersih
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sembilan daun jeruk
Tiga sendok teh garam
Dua centi kunyit satu dan secenti kunyit satu
Dua belas buah bawang putih
Tiga puluh buah bawang merah
Delapan belas butir rawit
Satu centi lengkuas yang sudah dimemarkan enam
Sembilan daun salam
Sambel
Tiga sendok teh garam,empat puluh lima butir rawit
Lalapan
Dua belas mentimun,tiga ikat daun singkong muda rebus
Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai wangi.tongkol dimasukan sembari
Diaduk aduk hingga semua bumbu merata kemudian masukan santan yang encer,dimasak
Hingga santan sedikit dan semua bumbu meresap,setelah itu masukan santan kental
Diaduk aduk
2.Didiamkan sampai mengeluarkan minyak dan kuah mengental
resep masakan lainnya
resep masakan resep bundu ayam
Bahan Bahan
Seribu lima ratus mili santan
Dua ekor ayam negeri
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua centi lengkuas dua
Delapan buah bawang putih
Tiga centi jahe dua
Enam belas buah bawang merah
Enam batang serai
Dua sendok makan garam
Sesendok teh merica
Pengolahan
1.Siapkan rebusan untuk merebus santan,bumbu bumbu yang dihaluskan
Hingga mencapai titik didih,campurkan ayam ke dalam olahan sembari diaduk aduk
Hingga matang dan semua bumbu meresap
resep masakan lainnya
resep masakan resep ayam goreng bogor
Bahan Bahan
Satu centi lengkuas dua
Dua batang sere
Dua ekor ayam yang sudah dicuci dan sudah
Direndam air jeruk limo
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh gula merah
Dua sendok teh ketumbar dalam bentuk bubuk
Satu sendok teh merica
Dua sendok makan air asam jawa
Dua belas buah bawang merah
Empat buah bawang putih
Delapan kemiri yang sudah disangrai
Dua centi kunyit yang sudah di sangrai dua
Dua sendok teh garam
Satu centi jahe
Pengolahan
1.Ayam yang sudah direndam dengan menggunakan jeruk limo disiram dengan
Sedikit air,kemudian gunakan seluruh bumbu untuk mengungkep ayam sampai lunak
2.Siapkan penggorengan dan minyak yang sudah dipanaskan kemudian gorenglah ayam
Sampai matang
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep lontong balap
Bahan Bahan
Dua tahu putih yang sudah digoreng kering dan
Sudah dipotong
Bawang goreng
Seledri
Sepuluh lontong yang dipotong
Lento
Enam puluh gram tepung sagu
Seratus lima puluh gram kacang tolo yang sudah di
Rendam hingga empuk
Semua kacang tolo direbus hingga lunak kemudian ditumbuk tumbuk kasar
Campurkan bumbu bumbu yang dihaluskan dan tepung sagu ke tumbukan kacang
Sembari diaduk aduk sampai merata semua,kemudian gunakan satu sendok makan untuk mengambil adonan sesuai dengan ukuran sendok,dibentuk lonjong,bentuk semua adonan
Adonan yang sudah dibentuk di goreng hingga matang
Sambel
Dua sendok teh garam
Empat sendok makan petis udang
Tiga puluh butir rawit merah yang sudah direbus
Sepuluh sendok makan kecap manis
Enam buah bawang putih yang sudah direbus
Seluruh bahan dihaluskan
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh garam
Sesendok teh gula pasir
Enam buah bawang putih
Sesendok teh ketumbar yang sudah di sangrai
Kuah
Dua sendok teh garam
Dua sendok teh merica dalam bentuk bubuk
Empat sendok makan minyak goreng
Dua belas buah bawang merah yang diiris iris
Empat ratus gram toge yang sudah dicuci dan sudah
Diseduh dengan menggunakan air panas
Enam buah bawang putih yang sudah diiris
Lima centi jahe yang sudah dimemarkan dua
Dua liter kaldu
Bawang putih dan bawang merah ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi,campurkan
ke kaldu,diaduk aduk sebentar,campurkan merica,jahe,garam ke olahan kemudian dididihkan,saat mendidih,campurkan toge ke dalam,dimasak hingga matang semua
Pengolahan
1.Remasan lento,lontong,tahu goreng diletakan di wadah kemudian diberi bawang goreng,seledri dan dituangi kuah dan beri sambel petis
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep ayam goreng terasi
Bahan Bahan
Dua batang sere yang diambil bagian putihnya dan
Sudah diiris halus
Dua sendok makan kecap manis
Dua butir tomat merah yang diiris
Dua ekor ayam negeri yang sudah dipotong
Menjadi dua puluh empat bagian
Empat buah bawang putih yang di parut
Dua butir cabe merah yang sudah dibuang biji bijinya
Dan sudah diiris iris
Minyak goreng
Dua sendok teh garam
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok teh merica butiran
Dua sendok teh garam
Tiga sendok teh terasi goreng
Enam belas butir cabe merah
Dua belas butir rawit merah
Enam buah bawang putih
Pengolahan
1.Gunakan garam dan bawang putih untuk melumuri ayam
2.Ayam yang sudah dilumuri kemudian digoreng sampai kekuningan
3.Masukan empat sendok makan minyak ke penggorengan,nyalakan api,panaskan minyak
Cabe iris dan sere ditumis sampai layu,campurkan bumbu bumbu yang di haluskan ke tumisan dan juga campurkan tomat ke olahan.campurkan ayam goreng ke tumisan,diaduk
Aduk sebentar,campurkan kecap ke tumisan,diaduk aduk sampai olahan merata semua
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep telor dadar tegal
Bahan Bahan
Empat sendok teh kecap manis
Dua belas sendok makan minyak
Dua belas buah telor ayam
Bumbu Bumbu Yang Di tumbuk kasar
Dua sendok teh terasi goreng
Dua sendok teh garam
Empat buah bawang putih
Dua belas buah bawang merah
Enam belas butir cabe merah
Dua belas butir rawit
Pengolahan
1.Semua telor dikocok kocok sampai keluar banyak busa
2.Campurkan kecap ke dalam telur,campurkan juga semua bumbu yang ditumbuk kasar
Ke dalam olahan sembari diaduk aduk terus sampai semua rata.goreng olahan
resep masakan lainnya
resep masakan resep tempe goreng balado
Bahan Bahan
Tiga sendok teh garam
Tiga puluh biji pete yang sudah diiris iris
Tiga ratus gram buncis yang sudah dipotong
Tujuh ratus lima puluh gram tempe yang sudah dipotong
Potong dan sudah digoreng sampai kering
Empat ratus lima puluh gram udang jerbung yang sudah dibersihkan
Sembilan sendok makan minyak
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Enam buah bawang putih
Tiga buah tomat
Dua puluh empat buah bawang merah
Dua belas butir cabe merah
Pengolahan
1.Panaskan minyak,bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai matang,campurkan pete ke dalam,Tumisan kemudian diproses hingga layu,masukan udang,diaduk aduk sampai warnanya berubah
2.Campurkan garam,tempe,buncis sembari diaduk aduk hingga matang
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep bolu kambu
Bahan Bahan
Dua sendok makan kecap asin
Garam
Merica
Dua ekor bandeng yang dipotong enam bagian dan yang
Sudah diambil dagingnya dan sudah direbus
Seribu lima ratus mili minyak goreng
Sepuluh buah telur,pisahkan empat buah telur untuk bandeng
Dan sisanya dikocok
Dua buah kelapa parut yang sudah disangrai hingga cokelat
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Enam gram ketumbar
Delapan puluh gram bawang putih
Seratus gram bawang merah
Empat gram merica utuh
Pengolahan
1.Haluskan bandeng,campurkan kelapa sangrai,empat buah telur,bumbu bumbu yang dihaluskan ke bandeng,diaduk aduk sampai rata semua,bubuhi merica dan garam,campur semua olahan tersebut kemudian dipadatkan
2.Lumuri adonan dengan telur yang banyak.siapkan minyak panas,gorenglah adonan
Sampai matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep ketoprak jakarta
Bahan Bahan
Kerupuk gurih
Bawang taburan
Ketupat
Delapan tahu putih
Dua ratus gram bihun siap makan
Kecap manis
Toge
Dua sendok makan air asam
Air mineral
Rawit merah
Rawit ijo
Garam
Empat ratus gram kacang tanah goreng
Dua sendok makan gula merah
Bawang putih
Pengolahan
1.Rawit diulek sampai halus kemudian campurkan garam,diulek kembali
Campurkan bawang putih,dihaluskan kembali,campurkan kacang tanah,dihaluskan
Kembali,campurkan gula merah,campurkan asam,dihaluskan kembali,campurkan air,di
Aduk aduk perlahan lahan.campurkan semua bahan seperti tahu,toge,bihun,ketupat
Dicampurkan pelan pelan,masukan semua olahan ke piring atau wadah,berikan kecap Manis,berikan bawang goreng,ambil segenggam kerupuk dan hancurkan dengan tangan
resep masakan lainnya
pic
resep minuman resep es campur
Bahan Bahan
Tiga ratus gram biji delima yang sudah direbus
Enam ratus mili susu kental manis
Tiga ratus gram kolang kaling
Tiga ratus gram cincao warna hitam
Dua setengah kilo es parut
Empat ratus lima puluh gram kelapa muda yang sudah di
Ambil dagingnya
Enam ratus gram kacang merah siap pakai
Empat ratus lima puluh gram nangka tanpa biji
Sembilan ratus gram blewa
Syrup
Tiga perempat sendok teh esens mint,Satu setengah kilo gula,Empat ratus lima puluh mili air,Tiga perempat esens strawberry
Air dan gula dimasak sembari diaduk aduk sampai gula bercampur merata di air dan sampai gula meleleh kemudian hasil proses dibagi menjadi dua lalu masukan esens ke tiap tiap adonan,setelah itu diaduk aduk sampai merata semua pada masing masing adonan
Pengolahan
1.Semua bahan dimasukan di wadah kemudian dicampurkan dengan susu kental dan syrup
resep santapan umum tapi masih tetap memikat
resep masakan resep tekwan
Bahan Bahan
Sesendok teh garam
Dua telur ayam negeri yang sudah diambil putihnya
Satu setengah sendok teh merica
Setengah kilo daging tenggiri yang tanpa tulang dan sudah dihaluskan
Dua ratus gram udang yang sudah dikupas dan sudah di haluskan dan
Sudah dipisahkan kulit udang untuk dipakai membuat kaldu
Lima puluh gram tepung sagu
Tambahan Tambahan
Sesendok teh merica bubuk
Bawang goreng
Dua liter air
Lima puluh gram jamur kuping yang sudah selesai direndam di air panas
Dua ratus gram bengkoang yang sudah dipotong potong kecil
Lima puluh gram bunga sedap malam yang sudah direndam di air panas dan
Sudah dibuat simpul
Dua ratus gram udang cincang
Lima gram suun yang sudah direndam di air panas
Enam batang daun bawang yang sudah diiris halus
Sepuluh buah bawang putih yang sudah diiris iris,digoreng dan telah
Dihaluskan
Empat sendok teh garam
Pengolahan
1.Campurkan tulang ikan dan kulit udang kemudian dicemplungkan ke air yang sedang
Mendidih untuk direbus,setelah itu disaring kemudian diletakan di wadah yang sudah
Disiapkan sebelumnya
2.Satukan semua bahan tekwan,dicampur campur sampai merata semua kemudian diuleni
Hingga kalis,sementara itu,siapkan air kaldu,kaldu dididihkan
3.Adonan dibentuk bentuk mirip bakso
4.Campurkan adonan yang sudah dibentuk ke kaldu sampai mengapung
5.Bawang putih goreng ditumis,campurkan udang cincang ke dalam tumisan,diaduk aduk
Sampai udang berubah warna
6.Masukan daun bawang
7.Diproses sampai semua matang
8.Semua bahan dicampurkan ke kaldu kecuali bunga sedap malam,kaldu,bengkoang
Jamur kuping.dididihkan kembali.setelah itu baru masukan semua bahan yang belum dimasukan kecuali sambel,bawang goreng
9.Di proses masak sampai semua bahan matang
resep minuman SEGARRRRR
resep kue resep puding ketan itam
Bahan Bahan
Dua daun pandan yang diikat dan sudah disuwir
Dua sendok teh garam
Tiga ratus lima puluh gram beras ketan putih
Yang sudah dicuci bersih dan sudah direndam selama
Sekitar dua jam
Empat ratus gram beras ketan itam yang sudah disosoh
Dicuci,dan sudah direndam di air selama sekitar dua jam
Dua ribu lima ratus mili air
Syrup
Seratus gram gula pasir,seliter air,lima ratus gram gula merah
Yang sudah disisir.Seluruh bahan direbus sampai mencapai titik didik
Masukan syrup ke wadah
Pengolahan
1.Beras ketan itam,beras ketan putih,air,garam,pandan diolah dengan cara direbus
Sampai air tinggal sedikit dan sampai empuk,campurkan syrup dan diaduk aduk sampai
Semua merata,dibiarkan sampai mengental
2.Siapkan lebih dari satu wadah untuk memasukan adonan ketan,kemudian ditinggalkan
Sampai dingin,kemudian semua adonan dikeluarkan untuk ditaruh diwadah lain untuk
Dinikmati ditemani es puter kopyor.gunakan wadah untuk mendionginkan dengan ukuran
Diameter sepuluh centi
resep hidangan lainnya
resep masakan resep mie ongklok
Bahan Bahan
Enam sendok makan minyak
Sembilan sendok makan kecap manis
Sembilan sendok makan tepung kanji
Yang sudah dicairkan dengan air
Dua ribu dua ratus lima puluh mili
Kaldu daging sapi
Tiga puluh batang kucai yang sudah diiris
Sembilan ratus gram mie basah
Tiga ratus gram kol yang sudah diiris iris
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga perempat sendok teh merica
Enam buah bawang putih
Satu setengah sendok teh garam
Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis
2.Campurkan kaldu kemudian campurkan tepung kanji ke olahan
Tunggu sampai mencapai titik didih
3.Siapkan wadah untuk merebus.letakan kol,mie di saringan,rendam saringan di air mendidih,selama proses hingga matang kol,mie dikocok kocok
4.Kol dan mie di tuang ke wadah,kemudian tuangkan kuah diatas mie,campurkan kucai
Ke mie,ambil kecap sedikit,gunakan gerakan zigzag
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep bubur ayam kuah kuning
Bahan Bahan
Kecap manis
Emping
Bawang goreng
Dua ekor ayam
Delapan lembar salam
Empat batang seledri yang sudah diiris
Enam ratus gram beras
Enam liter air
Empat sendok teh garam
Empat batang daun bawang yang sudah diiris iris
Empat sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sepuluh buah kemiri yang sudah di sangrai
Empat sendok teh ketumbar yang sudah di sangrai
Sepuluh buah bawang putih
Dua puluh empat buah bawang merah
Satu sendok teh merica dalam bentuk butir
Tiga centi kunyit dua
Kuah
Satu biji pala yang sudah di memarkan,empat sendok teh garam
Tiga liter air kaldu
Pengolahan
1.Proses garam,salam,beras,air hingga jadi bubur
2.Siapakn air untuk rebusan,ayam di rebus hingga lunak
3.Kalau ayam mulai dingin setelah diangkat,segera siapkan wadah dan minyak
Untuk menggoreng ayam hingga agak kuning,setelah itu disuwir
Pengolahan Kuah
Biji pala,bumbu bumbu yang di haluskan ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi
Campurkan air kaldu,dididihkan sembari diaduk aduk.tuang ke mangkuk
Pengolahan 2
Siapkan mangkuk,masukan kuah secukupnya,masukan bubur secukupnya,campurkan bahan
Bahan lain seperti seledri dll
resep masakan lainnya
resep masakan resep sambal goreng nangka
Bahan Bahan
Enam Batang Daun Bawang yang sudah diiris
Tiga centi lengkuas yang sudah dimemarkan empat
Enam daun salam
Seribu delapan ratus mili santan
Seribu delapan ratus gram nangka muda
Seribu dua ratus gram tetelan
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Lima belas buah bawang putih
Tiga sendok makan garam
Delapan belas kemiri
Tiga puluh butir cabe merah
Tiga puluh buah bawang merah
Pengolahan
1.Siapkan wadah dan air untuk merebus,nangka dipotong kecil kecil,nangka direbus hingga lunak
2.Siapkan wadah dan air untuk rebusan,tetelan direbus hingga lunak
3.Campurkan nangka kedalam,campurkan bumbu bumbu yang di haluskan,santa,lengkuas,daun salam ke dalam olahan,api dikecilkan,diproses hingga kuah kering,sembari kadang kadang diaduk.campurkan irisan daun bawang
resep masakan lainnya
resep masakan resep cumi cah kangkung
Bahan Bahan
Dua sendok makan kecap ikan
Empat sendok makan margarin
Sesendok teh garam
Dua sendok teh minyak wijen
Sekilo cumi
Dua ratus mili air
Empat ikat kangkung yang sudah disiangi
Enam buah bawang putih yang sudah dihaluskan
Pengolahan
1.Bawang putih ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi dengan menggunakan margarin
2.Siapkan cumi yang sudah diolah yaitu sudah di bersihkan,sudah dipotong potong
Sudah digurat gurat bagian dalamnya
3.Campurkan minyak wijen,garam,cumi,kecap ikan,air ke tumisan sembari diaduk
Aduk sampai merata semuanya.Letakan kangkung diolahan,diaduk aduk selama sekitar
Satu menit.Siap dinikmati
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep botok jamur merang
Bahan Bahan
Tiga ratus gram kelapa muda yang sudah di kupas
Untuk kemudian diparut kasar
Daun pisang
Tujuh ratus lima puluh gram jamur merang yang sudah
Dipotong
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu setengah sendok teh ketumbar
Dua centi lengkuas satu dan satu centi lengkuas satu
Sembilan buah bawang merah
Enam sendok teh gula merah
Enam sendok teh garam
Enam buah bawang putih
Pengolahan
1.Jamur,kelapa,bumbu bumbu yang dihaluskan diaduk aduk,kemudian dibungkus
Didalam daun pisang,ujung ujungnya disemat dengan lidi dan atau tusuk gigi
2.Dikukus sekitar dua puluh lima menit
resep masakan lainnya
resep minuman resep bajigur
Bahan Bahan
Dua gelas air mineral yang baru dimasak
Dua lembar kertas saringan kopi
Dua sendok teh kopi
kolang kaling
Tiga ratus gram gula merah yang sudah diiris
Gula putih
Dua liter air santan yang encer
Dua sendok teh esens vanili
Pengolahan
1.Gunakan air panas untuk menyeduh kopi
2.Kertas saringan digunakan untuk menyaring
3.Masukan kopi,kolang kaling,santan,vanili,gula merah bersama sama
4.Diaduk aduk,direbus biar santan tidak pecah,masukan gula putih,cairan kopi
Disaring kembali,Tuang ke gelas
resep santapan lainnya
resep masakan resep ayam woku goreng
Bahan Bahan
Enam batang sere
Enam butir tomat merah
Enam puluh gram kemangi
Enam puluh gram daun pandan
Tujuh ratus lima puluh gram cabe merah yang gede
Tiga ekor ayam kampung
Tujuh ratus lima puluh mili air
Tiga ratus gram bawang merah yang sudah dikupas
Empat puluh lima gram bubuk kare madras
Serayus lima puluh mili minyak sayur
Merica
Sembilan daun jeruk
Dua ratus dua puluh lima gram bawang putih yang sudah dikupas
Garam
Seratus lima puluh gram daun bawang
Seratus lima puluh gram daun kunyit
Enam puluh gram jahe
Tambahan Tambahan
Kecap manis,kemangi
Pengolahan
1.Gunakan bubuk madras untuk melumuri ayam yang sebelumnya sudah dipotong,didiamkan Sebentar
2.Bawang ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
3.Campurkan tomat,daun bawang,jahe,sere,pandan,kemangi,kunyit,garam,seratus lima puluh mili air,merica,ayam,cabe merah yang besar kedalam olahan sembari tetap Diaduk
Aduk selama beberapa lama
4.Angkat olahan.tuang hanya ayam ke pinggan anti panas
5.Masukan ayam ke microwave selama setengah jam
6.Keluarkan ayam dati microwave
7.Tumisan bumbu dan ayam digoreng sampai mantap dengan menggunakan minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan
8.Diangkat
9.Ambil porsi untuk dimakan
10.Ambil gerakan zigzag untuk menuang kecap manis
11.Letakan kemangi diatas hidangan
12.Siap di makan
resep minuman yang selanjutnya
resep masakan resep ayam bumbu cabe ijo
Bahan Bahan
Empat daun jeruk purut
Dua sendok teh garam
Empat asam kandis
Dua ekor ayam negri yang sudah dipotong
Menjadi dua puluh empat bagian
Empat buah bawang putih yang sudah diparut
Empat butir tomat ijo yang sudah diiris
Iris
Tujuh puluh lima gram tekokak yang sudah
Dibersihkan
Minyak Goreng
Dua sendok makan air jeruk nipis
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sesendok sendok teh merica yang dalam bentuk butir,Satu centi lengkuas
Dua belas buah bawang merah,empat kemiri,dua puluh butir cabe ijo
Empat sendok teh garam,satu centi jahe
Pengolahan
1.Gunakan garam,bawang putih,jeruk nipis untuk melumuri ayam
2.Didiamkan sekitar empat puluh lima menit
3.Siapkan penggorengan,panaskan minyak,cemplungkan ayam ke dalam
Ayam digoreng jangan sampai kering
4.Siapkan wadah lain,empat sendok makan minyak dipanaskan,Bumbu bumbu yang
Di haluskan ditumis sampai layu dengan menggunakan minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan
5.Campurkan tomat ijo,daun jeruk,tekokak,asam kandis sembari diaduk aduk
6.Masukan seratus mili air,ayam,tetap diaduk sampai semua bumbu meresap
resep masakan lainnya
resep masakan resep tengkleng
Bahan-Bahan
Tiga sendok teh asam jawa yang sudah dilarutkan
Dengan air panas kemudian sudah disaring
Empat centi kayu manis tiga dan tiga centi kayu manis satu
Sembilan cengkeh
Tiga kilo iga kambing dan daging yang sudah dipotong
Tujuh ratus lima puluh mili santan kental
Sembilan daun jeruk purut
Enam butir klabet
Tiga batang sere yang dimemarkan yang diambil bagian putih saja
Enam kapulaga
Dua belas sendok makan minyak sayur
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu setengah sendok teh jintan
Enam sendok teh merica dalam bentuk butir
Enam sendok teh ketumbar
Dua puluh empat butir cabe merah
Lima belas buah bawang merah
Tiga centi lengkuas
Sembilan kemiri
Sesenti kunyit tiga
Satu centi jahe tiga
Sembilan buah bawang putih
Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang di haluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
2.Masukan kapulaga,cengkeh,klabet,kayu manis sembari diaduk aduk
3.Campurkan daging kambing kedalam olahan,tetap diaduk sampai berubah warna
Kemudian diangkat
4.Siapkan panci,tuang olahan ke panci yang telah disiapkan
5.Masukan santan encer ke dalam olahan
6.Masukan daun jeruk,sere
7.Tetap dimasak dengan menggunakan api yang kecil sampai daging empuk dan
Kuah mencapai titik didih
8.Campurkan asam dan santan kental.Diolah sampai matang dan mengeluarkan minyak
resep masakan lainnya
resep masakan resep iga bunga honje
Bahan-Bahan
Dua centi lengkuas yang dimemarkan
Dua sendok teh terasi
Dua centi kunyit yang diris iris dua
Dua centi jahe yang diiris iris dua
Satu kilo iga
Sepuluh buah bawang merah yang diiris iris
Empat puluh butir rawit merah yang sudah diiris
Enam buah bawang putih yang diiris iris
Enam bunga honje yang dibelah menjadi dua
Empat batang daun bawang yang sudah dipotong potong
Empat daun salam
Empat sendok makan minyak
Enam butir cabe merah yang diiris iris
Dua sendok teh gula
Empat batang sere yang dimemarkan
Dua sendok teh garem
Pengolahan
1.Masukan iga sapi ke air mendidih,iga sapi direbus sampai lunak
Sere,lengkuas,cabe merah,jahe,bawang putih,rawit,bawang merah,terasi,kunyit
Ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi.semua bumbu yang ada direbusan iga dimasukan
,dan dididihkan
2.Campurkan garem,gula,bunga honje ke olahan,diproses sampai matang,taburi daun bawang
resep masakan lainnya
resep masakan resep base gede
Bahan-Bahan
Empat sendok teh terasi yang sudah dibakar
Dua sendok makan ketumbar
Enam buah cengkeh
Empat ratus lima puluh gram bawang merah yang dipotong
Lima puluh gram kemiri yang sudah disangrai
Dua butir biji pala yang sudah ditumbuk tumbuk
Tiga ratus gram cabe merah yang besar yang sudah di potong
Seratus lima puluh gram bawang putih yang sudah dipotong
Enam puluh gram lengkuas yang dipotong
Tujuh puluh gram kunyit yang dipotong
Empat puluh gram kencur yang dipotong
Sesendok teh merica yang hitam bentuk butir
Tambahan
Minyak sayur dua puluh sendok makan
Pengolahan
1.Semua bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai matang,dinginkan
resep masakan lainnya
resep masakan resep sayur santen tauco
Bahan-Bahan
Tiga sendok makan garam
Sembilan liter santan
Tiga sendok teh gula merah
Seribu dua ratus gram labu siam
Yang dipotong potong kecil
Enam ratus gram wortel yang sudah dipotong
Dua belas daun salam
Sembilan ratus gram kacang merah
Seribu dua ratus gram buncis yang sudah
Dipotong potong
Sembilan ratus gram tetelan sapi yang
Sudah diiris iris
Dua belas sendok makan minyak
Tiga centi lengkuas lima
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Enam sendok teh terasi
Delapan belas buah kemiri
Tiga puluh buah bawang merah
Tiga puluh sendok makan tauco
Delapan belas buah bawang putih
Delapan belas butir cabe merah
Pengolahan
1.Salam,lengkuas,bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis
2.Campurkan santan kemudian diaduk aduk hingga mencapai
Titik didih.campurkan daging tetelan dan campurkan kacang merah
Direbus hingga empuk
3.Campurkan labu siam,gula merah,wortel,buncis,garam
Diaduk hingga semua bumbu meresap dan sayuran sudah jadi empuk
resep masakan lainnya
resep masakan resep kupat tahu bandung
Bahan-Bahan
Sepuluh sendok teh air asam jawa
Tiga ratus gram kacang tanah yang sudah digoreng
Dan sudah dihaluskan
Empat buah tahu kuning bandung yang sudah digoreng
Dan sudah diiris iris
Dua ratus gram toge yang sudah di rendam diair panas
Tujuh ratus mili air
Delapan ketupat yang sudah dipotong
Tambahan
Kecap manis
Bawang goreng
Kerupuk Garing
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga sendok teh garam
Sesendok teh terasi
Sembilan sendok teh gula merah
Delapan butir cabe merah
Empat buah bawang putih
Pengolahan
1.Air,bumbu bumbu yang dihaluskan,asam jawa,kacang tanah diaduk aduk
Sampai merata
2.Dimasak hingga mengeluarkan minyak dan sampai mencapai titik didih
3.Olahan kacang dituang di tahu,toge,ketupat
4.Campurkan bawang goreng,letakan kerupuk
5.Dengan memutar tambahkan kecap manis
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep sup konro
Bahan-Bahan
Tujuh daun salam
Delapan buah cengkeh
Dua tiga perempat kilo iga sapi yang diiris iris
Enam setengah sendok makan air asam jawa
Lima liter air
Enam belas buah bawang merah yang diris iris halus
Dua setengah centi kayu manis tiga dan dua centi kayu manis satu
tiga centi lengkuas yang dimemarkan tiga dan setengah centi lengkuas
Yang dimemarkan satu
Garam
Sebelas sendok makan minyak
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Satu setengah sendok teh pala
Tujuh sendok makan keluak
Garam
Empat belas buah bawang merah
Seratus enam puluh delapan gram kacang merah
Yang sudah direbus
Sebelas buah bawang putih
Tiga seperempat sendok teh merica yang bulat
Pengolahan
1.Cengkeh,asam jawa,kayu manis,garam,lengkuas,iga,daun salam direbus
Sampai lunak
2.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis,juga bawang merah yang sebelumnya
Diiris iris ,seluruh bahan tersebut ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
3.Tumisan diangkat kalau sudah mengeluarkan aroma wangi,Kaldu iga dicampur tumisan
4.Siap dimakan
resep masakan lainnya
pic
resep masakan resep semur betawi
Bahan-Bahan
Dua setengah biji pala yang sudah dimemarkan
Sembilan tiga perempat sendok makan minyak
Tiga centi kulit kayu manis empat dan dua seperempat centi
Kulit kayu manis satu
Dua puluh delapan buah telor ayam yang sudah direbus
Dua puluh enam tahu putih sedang
Tiga ribu lima ratus enam puluh dua mili air
Dua puluh sembilan cengkeh
Empat puluh tujuh sendok makan kecap manis
Tiga belas kentang yang sudah dikupas dan sudah dipotong potong
Bumbu Bumbu Yang Telah Di Haluskan
Empat sendok teh garam
Tiga puluh dua buah bawang merah
Tiga sendok makan merica bubuk
Sembilan buah bawang putih
Pengolahan
1.Semua bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
Campurkan cengkeh,pala,kayu manis,air,kecap manis ke tumisan,diolah
Sampai mendidih,campurkan tahu,telur,kentang kedalam olahan,diolah sampai warna berubah dan kuah berkurang,siapkan mangkok atau piring,siap dimakan
resep masakan lainnya
resep masakan resep nasi goreng jogja
Bahan-Bahan
Enam sendok makan kecap asin
Tiga ratus dua belas setengah gram bombay yang dicacah halus
Tiga ratus tiga puluh satu gram cabe ijo yang dipotong kecil kecil
Tiga seperempat sendok teh merica siap pakai
Dua belas piring nasi
Tiga ratus tujuh belas gram paprika merah yang dipotong potong
Menyerupai kotak kotak
Tiga ratus dua puluh empat gram udang kecil yang sudah direbus dan juga
Sudah dikupas
Enam ratus dua puluh lima gram ayam dagingnya saja dan sudah dipotong
Sebelas telur ayam yang dikocok kocok
Tiga puluh satu bawang putih yang dihaluskan
Empat belas butir cabe merah yang dibuang biji bijinya kemudian dihaluskan
Garam
Tiga puluh delapan buah bawang merah yang diiris iris halus
Tiga belas sendok makan kecap manis
Dua puluh sembilan sendok makan minyak
Sesendok makan bawang goreng
Tiga ratus dua puluh gram mie basa yang sudah digoreng sampai mie kering
Pengolahan
1.Cacahan bawang bombay ditumis
2.Campurkan bawang putih,cabe merah,bawang merah kedalam tumisan
Diolah sampai mengeluarkan aroma wangi
3.Campurkan paprika merah,garam,ayam,udang,cabe ijo ke olahan.diaduk aduk
Sampai warna berubah,campurkan telur ke dalam dan diaduk dengan cepat,tuangkan kecap manis,asin,merica,nasi dengan cepat,dioseng oseng sampai olahan merata semua
resep masakan lainnya
resep masakan resep sarden tuna
Bahan-Bahan
Lima setengah sendok teh merica
Dua puluh tiga tomat merah
Lima ekor tuna kecil
Seribu seratus tiga puluh lima mili air
Minyak
Lima puluh tujuh buah bawang merah
Dua ratus delapan puluh empat gram cabe merah keriting
Tiga centi lengkuas lima dan dua setengah centi satu
Enam sendok teh ketumbar
Dua puluh tiga bawang putih
Pengolahan
1.Potong dengan ukuran lima centi setiap ikan tuna
2.Bumbu bumbu dihaluskan sekali
3.Bumbu bumbu ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
4.Tuangkan air ke tumisan
5.Cemplungkan semua tuna.dibiarkan hingga daging semua tuna empuk dan
air sisa kira kira setengah
resep masakan lainnya
resep masakan resep telor bumbu bali
Bahan-Bahan
Empat sendok makan air asam
Tiga sendok teh gula merah yang diiris
Empat seperempat sendok teh terasi
Empat lembar salam
Dua puluh enam telor yang sudah direbus
Dan sudah dikupas kulitnya
Dua centi lengkuas yang dimearkan dua dan empat
Setengah centi satu
Tujuh daun jeruk
Dua centi jahe yang dimemarkan tiga
Dan dua setengah centi satu
Minyak
Empat sendok teh garam
Enam sendok makan kecap manis
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Lima buah bawang putih,Sembilan kemiri,Dua belas bawang merah,sebelas butir cabe merah
Pengolahan
1.Semua telor digoreng hingga cokelat setelah disayat.bumbu bumbu yang
Dihaluskan ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi,lengkuas,jahe,salam,daun jeruk,gula merah,terasi dimasukan ke tumisan,diaduk aduk beberapa lama
2.Campurkan air asam,garam,kecap manis ke tumisan.Campurkan semua telor
Yang sebelumnya sudah digoreng ke tumisan.diaduk.sejak bumbu bumbu yang dihaluskan
Memakai api sedang.dimulai dari setelah semua telor dimasukan dan diaduk,api dikecilkan,lanjutkan masak hingga matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep ketupat glabet
Bahan-Bahan
Delapan belas kerupuk mie yang telah digoreng
Minyak
Lima ratus gram mie kuning yang direbus dan kemudian
Ditiriskan
Dua puluh dua ketupat yang dipotong
Empat sendok makan bawang goreng
Dua centi lengkuas yang dimemarkan dua
Garam
Minyak
Tujuh daun salam
Enam batang sere yang dimemarkan
Delapan ratus gram tempe yang dipotong potong
Menyerupai kotak dengan ukuran sekitar dua centi
Kemudian digoreng setengah mateng
Dua ribu sembilan ratus lima puluh mili santan encer
Tujuh ratus mili santan yang telah dikentalkan
Sebelas butir cabe ijo yang dipotong potong menyerong
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Tiga tiga perempat sendok teh ketumbar
Dua centi jahe
Tiga sendok teh garam
Sepuluh buah bawang putih
Dua puluh tiga buah bawang merah
Tiga belas buah kemiri
Tiga centi kunyit satu dan secenti kunyit satu
Satu tiga perempat sendok teh terasi
Pengolahan
1.Semua bumbu yang dihaluskan ditumis
2.Sere,lengkuas,salam dicampur ke tumisan.diaduk aduk sampai
Mengeluarkan aroma wangi
3.Campurkan santan ke dalam,tambahkan tempe yang sebelumnya telah
Digoreng.diolah sampai mencapai titik didih
4.Campurkan cabe ijo,garam,santan ke olahan.diolah sampai mendidih
resep masakan lainnya
resep masakan resep sambel goreng papai
Bahan-Bahan
Lima jari lengkuas yang dimemarkan
Tiga lembar daun jeruk yang disobek
Tiga batang sere yang dimemarkan
Seribu dua ratus gram udang yang dikupas
Ekor udang jangan dibuang,kepala udang dibuang
Dua ribu enam ratus lima puluh mili santan
Seribu seratus gram pakis,cukup batang muda diambil
Minyak
Empat sendok teh garam
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua puluh satu butir cabe merah
Dua puluh empat buah bawang merah
Sebelas buah bawang putih
Tiga centi jahe satu dan sesenti jahe satu
Tempe (Bola)
Dua setengah sendok teh merica
Satu seperempat sendok teh garam
Empat sendok teh gula pasir
Seribu dua ratus gram tempe yang telah dihaluskan
Setelah digoreng sebelumnya
Sebelas buah bawang putih yang dihaluskan
Diambil bagian putih saja dari lima buah telur
Pengolahan
1.Semua bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi
2.Daun jeruk,lengkuas,garam,sere dimasukan ke tumisan,dimasak sampai layu
3.Campurkan udang ke tumisan,udang dimasak sampai warna udang berubah.santan dimasukan bertahap sembari masakan diaduk.diproses sampai mencapai titik didih
4.Bola tempe,pakis ikut dicampurkan ke masakan
5.Diproses sampai semua bumbu bumbu meresap
Bola Tempe
Gula pasir,bawang putih,merica,garam,bagian telur yang putih saja diaduk
Masukan tempe,diaduk aduk.Dibentuk,digoreng sampai matang
resep masakan lainnya
resep masakan resep pempek palembang
Bahan-Bahan
Lima setengah sendok makan tepung terigu
Empat sendok teh garam
Tiga ratus tiga puluh gram tepung kanji
Seribu seratus gram daging ikan gabus
Dua puluh dua sendok makan air es
Pengolahan
1.Siapkan saringan untuk menekan nekan ikan hingga lembut
Setelah ikan dihaluskan.Campurkan garam dan air es ke dalam
3.Di aduk aduk hingga lengket
4.Masukan kanji dan tepung terigu sembari diulen ulen sampai tidak
Menempel ditangan
5.Adonan yang sudah tidak menempel,dibentuk disesuaikan dengan pempek
Yang akan dibuat
Pempek (Kuah)
Tiga belas buah bawang putih yang di cincang halus
Empat puluh empat rawit yang dihaluskan
Seratus dua puluh gram asam jawa
Tiga sendok teh garam
Lima ratus tiga puluh gram gula merah yang disisir
Seribu enam ratus lima puluh mili air
Empat seperempat sendok teh cuka
Tiga tiga perempat sendok makan ebi yang dihaluskan
Dua sendok makan tongcai yang dicincang halus
Pengolahan
Air,gula merah,cuka,asam jawa diproses sampai mendidih.kalau sudah mendidih
Disaring.Rawit,bawang putih,tongcai,garam,ebi dicampurkan ke bahan bahan yang telah
Dproses sebelumnya.dididihkan
resep masakan lainnya
resep masakan resep ikan hariru
Bahan-Bahan
Tiga iris lengkuas yang dimemarkan
Empat sendok makan garam
Empat belas kunyit yang diiris iris
Kemudian dimemarkan
Empat tiga perempat kilo ikan laut kecil
Tiga butir cabe besar yang diiris iris tipis
Empat puluh enam butir cabe rawit yang diiris tipis tipis
Lima gelas air
Empat potong serai yang dimemarkan
Sebelas sendok makan cuka
Pengolahan
1.Kepala ikan dibuang kemudian dicuci sampai bersih
2.Semua bahan dimasukan ke dalam wadah yang digunakan
3.Di proses sampai masak mendidih
resep masakan lainnya
resep masakan resep kerak telor
Bahan-Bahan
Tiga seperempat sendok teh merica bubuk
Enam tiga perempat sendok teh garam
Tiga sendok teh gula pasir
Tiga belas buah telor bebek
Empat belas sendok makan bawang goreng
Tiga ratus empat puluh gram beras ketan putih
Yang dicuci sampai bersih kemudian direndam
Menggunakan air dengan lama sekitar dua jam
Dua belas butir rawit yang diiris iris halus
Dua belas setengah sendok makan serundeng
Tiga belas tiga perempat sendok makan ebi bubuk
Pengolahan
1.Sesendok sayur beras ketan yang sebelumnya direndam bersama sama dengan air
Sebanyak lima puluh gram dimasukan ke wadah untuk memasak kerak telor yang sudah
Di panaskan
2.Dimasak dengan waktu tiga menit
3.Dua butir rawit,dua sendok makan ebi
Sesendok teh garam,dua sendok makan serundeng,setengah sendok teh gula pasir
Campurkan dua buah telur yang sudah dikocok kocok lepas,setengah sendok teh merica bubuk,dua sendok makan bawang goreng
4.Diratakan di sisi sisi penggorengan yang dimana ukuran wadah diameter dua puluh
centi
5.Dimasak sampai mengeluarkan aroma wangi
6.Dibalik wadahnya sampai bagian atas kebakar dan mengeluarkan aroma wangi
resep masakan lainnya
resep masakan resep toge goreng
Bahan-Bahan
Lima potong oncom merah yang dipotong potong
Dengan ukuran sepuluh kali lima belas centi
Seribu enam ratus lima puluh gram toge
Sepuluh batang kucai yang diiris iris
Ukuran dua centi 6 dan dua setengah centi satu
Seribu tujuh ratus tujuh puluh lima gram mi basa
Saos
Sebelas batang daun bawang yang diiris
Iris sebesar satu centimeter
Delapan belas tiga perempat sendok
Makan kecap manis
Empat belas sendok makan minyak goreng
Lima ratus empat puluh mili air
Dua ratus delapan puluh gram tauco manis
Dua belas setenga butir tomat yang diiris
Untuk pengolahan saos:Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma Wangi,campurkan daun bawang,tauco,tomat,kecap manis ke tumisan,campurkan air ke Dalam,dimasak hingga matang.
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Enam belas buah bawang merah
Empat setengah sendok teh gula pasir
Tujuh belas butir cabe merah
Dua puluh sembilan butir rawit
Lima tiga perempat sendok teh garam
Pengolahan
1.Siapkan air hangat
2.Gunakan air hangat untuk mencuci mi
3.Didihkan air.rebus toge
4.Gunakan air mendidih untuk memasak oncom sampai oncom empuk
5.Mi diletakan di piring atau mangkok.oncom,kucai,toge
Di taruh di piring atau mangkok kemudian campurkan dengan saos
resep masakan lainnya
resep masakan resep kua asang rusuk
Bahan-Bahan
Dua centimeter jahe yang dimemarkan dua
dan tiga perempat centimeter satu
Tiga batang sere yang dimemarkan
Lima ikat kemangi
Dua puluh tiga buah belimbing sayur
Yang dipotong potong bulat
Dua seperempat kilogram iga sapi
Empat belas lembar daun jeruk
Tulang tulangnya di copot
Sebelas butir cabe merah yang
Dipotong potong
Satu tiga perempat sendok teh garam
Dua puluh dua butir rawit merah
Tiga belas butir cabe ijo yang
Dipotong potong
Dua tiga perempat liter air
Pengolahan
1.Siapkan air mendidih
2.Cemplungkan iga sapi kedalam.tunggu sampai iga sapi melunak
3.Cabe ijo,rawit,cabe merah dicampurkan ke rebusan
4.Campurkan sere,jahe,daun jeruk,belimbing sayur dicampur kedalam
Ditaburi garam.diaduk,dimasak sampai mencapai titik didih
5.Kemangi di campur ke masakan,diaduk aduk,kemudian diangkat
resep masakan lainnya
resep masakan resep laksan
Bahan-Bahan
Delapan setengah sendok makan minyak goreng
Air
Dua ribu seratus tujuh puluh lima mili santan
Lima ratus dua puluh enam gram tepung sagu
Dua ribu dua ratus gram ikan tenggiri
Dua ribu tiga ratus mili air
Sebelas sendok makan bawang goreng
Tiga tiga perempat sendok teh garam
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua puluh satu buah bawang putih
Dua ribu seratus enam puluh delapan
Gram ebi
Dua puluh enam bawang merah
Tiga setengah sendok teh ketumbar
Saos
Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai kering dan mengeluarkan
Aroma wangi,santan dicampur kedalam,diproses sembari diaduk sampai
Santan tidak pecah dan mencapai titik didih
Pengolahan
1.Ikan dihaluskan
2.Garam dicampur ke ikan
3.Air dituang
4.Campurkan sagu kedalam
5.Diulen sampai adonan bisa diatur atau dibentuk
6.Bentuk adonan dengan bentuk melonjong
7.Campur adonan adonan yang sebelumnya dibentuk ke dalam air
Mendidih
8.Tunggu sampai semua adonan mengapung kemudian diangkat
resep masakan lainnya
resep masakan resep pecel sayur
Bahan-Bahan
Seribu tiga ratus empat puluh lima gram bayam yang disiangi
Tujuh ratus delapan puluh empat gram kacang panjang
Yang dipotong
Empat ratus sembilan puluh lima gram kol yang
Diiris iris kasar
Sembilan ratus empat puluh lima gram toge
Sambal
Sepuluh seperempat sendok makan air asam jawa
Seribu empat puluh mili air panas
Seribu seratus lima puluh dua gram kacang
Tanah yang digoreng kemudian dihaluskan
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua seperempat sendok teh terasi goreng
Tiga centimeter kencur empat dan satu tiga perempat
Centimeter satu
Garam
Empat ratus tiga puluh delapan gram gula merah
Yang disisir
Dua puluh tiga butir cabe merah yang digoreng
Empat belas butir rawit yang digoreng
Dua puluh dua lembar daun jeruk
Dua puluh empat bawang putih yang digoreng
Pengolahan
1.Daun jeruk,bawang putih,garam,kencur,cabe merah,terasi,rawit,gula merah
Dihaluskan
2.Bumbu bumbu yang dihaluskan dicampur kacang tanah
3.Air panas dan air asam dituang.diaduk aduk sampai merata.masing masing
Sayur direbus
4.Kalau sudah,rebusan sayur diangkat
5.Letakan sayur sayur di piring kemudian sambal dituang di piring
resep masakan lainnya
resep masakan resep udang petis
Bahan-Bahan
Tujuh batang sere
Seribu tujuh ratus tujuh puluh lima mili
santan
Garam
Tiga seperempat kilo udang dengan ukuran
gede
Tiga ratus lima puluh mili minyak sayur
Dua ratus tujuh puluh empat gram bawang putih
Yang diiris iris halus
Enam ratus delapan puluh gram daun bawang
Yang diiris halus
Enam puluh lima gram kunyit yang diiris
Tujuh belas daun jeruk
Dua ratus enam puluh tujuh setengah gram
Bawang merah yang diiris iris halus
Seribu delapan ratus dua puluh lima mili air
Lima ratus dua puluh dua gram belimbing sayur
Lima ratus tiga puluh empat gram cabe ijo
Yang ukuran gede yang dipotong potong memanjang
Gula
Merica
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Seratus tiga puluh satu gram jahe
Dua ratus tujuh puluh enam gram bawang putih
Seratus dua puluh tiga gram lengkuas
Tujuh belas buah telur bebek yang direbus
Kemudian kuning saja yang diambil
Dua ratus empat puluh tujuh gram bawang merah
Seratus enam puluh sembilan gram kunci
Pengolahan
1.Kuning telur bebek dicampur dengan bumbu bumbu
Kemudian di haluskan
2.Bawang merah rajang dan bawang putih ditumis
Sampai beraroma wangi
3.Kunyit,bumbu bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,sere dicampur
Ke tumisan
4.Campurkan santan
5.Diaduk aduk sampai rata
6.Garam,gula,air,udang,belimbing sayur,merica dimasukan kedalam
Dimasak sampai udang berubah warna dan mulai matang
7.Masukan cabe ijo dan daun bawang yang diiris iris
8.Diaduk aduk dan kembali diproses sampai matang benar
resep masakan lainnya
resep masakan resep pindang ikan bandeng
Bahan-Bahan
Tiga belas batang sere yang dimemarkan
Tiga setengah lembar daun kunyit yang disimpul
Kemudian dicabik
Minyak goreng
Sebelas asam kandis
Dua ribu sembilan ratus gram ikan bandeng
Dibuang sisik dan dibuang insang ikan kemudian
Dicuci sampai bersih
Seribu tiga ratus tujuh puluh lima mili santan
Sembilan puluh tuju daun mangkokan yang diris
Iris halus
Enam belas tiga perempat buah bawang merah
Yang diris halus
Tujuh bela sendok makan garam
Dua belas buah bawang putih yang diiris halus
Lima seperempat sendok teh asam
Enam belas butir cabe merah yang diiris menyerong
Halus
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Dua centi lengkuas lima dan satu setengah centi satu
Dua puluh sembilan butir cabe merah
Dua centi jahe lima
Enam belas tiga perempat buah bawang merah
Satu centi kunyit lima dan tiga perempat centi satu
Tujuh buah bawang putih
Pengolahan
1.Gunakan garam dan satu sendok makan asam untuk melumuri ikan
Setelah ikan dipotong.setelah dilumuri,ikan digoreng hingga matang
2.Cabe merah,bumbu bumbu yang dihaluskan,bawang merah
bawang putih ditumis hingga mengeluarkan aroma wangi
3.Sere,santan,daun kunyit,dua sendok makan garam
dicampur ke tumisan
4.Diproses sampai minyak kelihatan
5.Daun mangkokan dicampur ke tumisan
6.Campurkan asam kandis
7.Campurkan ikan kedalam
8.Diproses hingga matang menggunakan api yang kecil
jangan pakai api besar
resep masakan lainnya
resep masakan resep swike purwodadi
Bahan-Bahan
Satu lebih sedikit sendok teh merica
dalam bentuk bubuk
Dua seperempat sendok teh garam
Empat batang seledri yang diiris
iris kasar
Enam tiga perempat batang jahe yang diiris
tebal dengan ukuran sekitar dua mili
Seribu enam puluh lima mili air
Seribu tujuh puluh lima gram paha kodok
Tiga tiga perempat sendok makan taoco
yang dihaluskan
Sembilan buah bawang putih yang dimemarkan
Satu tiga perempat sendok teh gula pasir
Enam seperempat sendok makan kecap manis
Enam sendok makan minyak
Pengolahan
1.Jahe dan bawang putih ditumis dengan minyak yang sebelumnya
telah dipanaskan
2.Taoco dicampurkan ke tumisan
3.Campurkan kecap manis,merica bubuk,paha kodok kedalam
4.Paha kodok diproses sampai paha kodok kaku
5.Air dituang kedalam
6.Api dikecilkan.diproses setengah jam
7.Garam dan gula dicampurkan ke masakan
8.Diangkat.campurkan seledri
resep masakan lainnya
