Bahan Bahan
Minyak goreng
Sembilan ratus mili santan yang kental
Seribu lima ratus mili santan encer
Tiga kilo tongkol yang besar yang sudah disiangi
Dipotong,dan sudah dicuci sampai bersih
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Sembilan daun jeruk
Tiga sendok teh garam
Dua centi kunyit satu dan secenti kunyit satu
Dua belas buah bawang putih
Tiga puluh buah bawang merah
Delapan belas butir rawit
Satu centi lengkuas yang sudah dimemarkan enam
Sembilan daun salam
Sambel
Tiga sendok teh garam,empat puluh lima butir rawit
Lalapan
Dua belas mentimun,tiga ikat daun singkong muda rebus
Pengolahan
1.Bumbu bumbu yang dihaluskan ditumis sampai wangi.tongkol dimasukan sembari
Diaduk aduk hingga semua bumbu merata kemudian masukan santan yang encer,dimasak
Hingga santan sedikit dan semua bumbu meresap,setelah itu masukan santan kental
Diaduk aduk
2.Didiamkan sampai mengeluarkan minyak dan kuah mengental
resep masakan lainnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Mari Berbagi