resep masakan resep pepes teri
Bahan Bahan
Satu sendok teh garam
Daun daun pisang
Dua genggam daun kemangi
Enam batang sere yang dibelah empat memanjang,bagian putih yang diambil
Setengah kilo teri basah,buang kepala teri
Sepuluh daun salam
Dua sendok teh gula pasir
Dua sendok teh air asem jawa
Bumbu Bumbu Yang Di Haluskan
Empat buah bawang putih
Enam butir cabe merah
Dua centi lengkuas dua
Delapan buah bawang merah
Empat centi kunyit bakar dan dua centi kunyit bakar
Pengolahan
1.Garam,air asem jawa,teri,bumbu bumbu yang dihaluskan,gula dicampur satu sama lain
2.Jadikan adonan menjadi dua belas bagian.satu bagian adonan diambil kemudian Ditaruh diatas daun pisang,diberi sepotong sere,satu salam,kemangi
3.Dibungkuas rapi dan disemat
4.Siapkan dandang.olahan yang sudah dibungkus dikukus selama tidak kurang dari setengah jam,jangan gunakan api yang besar,cukup gunakan api yang sedang
5.Adonan diangkat,ditunggu sampai mendingin.kalau sudah dingin,pepes dipanggang Dengan menggunakan wajan yang datar sampai daunnya agak hangus dan wangi
resep masakan lainnya
pic
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Mari Berbagi