Resep Sate lilit Ikan

resep masakan resep sate lilit ikan

Bahan Bahan
Tiga sendok makan air asem jawa
Lima belas daun jeruk purut,diiris iris halus setelah semua tulang daun dibuang
Dua puluh centi batang sere tiga
Sembilan ratus gram daging ikan kakap putih yang dicincang halus
Sembilan ratus gram udang kupas yang dicincang halus
Hasil parutan tiga ratus gram kelapa yang agak muda

Bumbu Bumbu
Tiga centi kunyit
Satu setengah butir tomat yang merah
Tiga sendok teh garam
Satu setengah sendok teh ketumbar yang disangrai
Satu setengah sendok teh terasi goreng
Enam buah bawang putih
Enam butir cabe merah
Enam buah bawang merah
Enam kemiri
Tiga sendok teh gula jawa yang disisir halus
Satu setengah sendok teh merica butiran yang disangrai

Pengolahan
1.Diaduk aduk bersama sama semua sampai merata semua,kelapa parut,daun jeruk,kakap
Udang
2.Tuangkan air asem,diaduk aduk merata
3.Siapkan satu sendok makan bumbu bumbu
4.Letakan pada ujung satu batang sere kemudian diputar sembari diratakan kebawahnya
Sampai membentuk bentuk panjang bulat.siapkan arang
5.Di atas arang yang panas,sere tadi dibakar,jangan lupa untuk dibolak balik
Panggangannya sampai matang

resep masakan lainnya


pic